Ajakiri

Kõige paremat leiba Eestis küpsetab Maido Maiste
25. September 2020

“Hea leib on täiesti omaette toit, mitte mingi vorsti- või juustualune. Hea leiva juurde on vaja vaid veidi võid ja muud ei midagi, siis tuleb leiva kogu maitsemaailm kõige paremini esile!” ütleb Maido Maiste.

Loe edasi

Koplis tehakse Kopenhaagenit
23. September 2020

Elukaaslased Eva Kõrvas ja Kenneth Karjane teevad koos oma väikese kollektiiviga Koplis Kopenhaagenit. Ja isegi kõiki külalislahkuse pakkujaid kurjalt kimbutav Covid näib seda ettevõtmist toetavat. Karjase Sai on Eesti uue reaalsuse üks kõige esimesi õisi.

Loe edasi

Kenneth Karjane – saiade ja pirukate füsioterapeut
18. September 2020

Saiajärjekord! Need, kes arvavad, et järgnev jutt tuleb möödunud sajandist, eksivad. Koplis, kunagise Põhjala tehase territooriumil on pagariäris Karjase Sai pisuke järjekord igapäevane nähtus. Siin valmivad linna kõige paremad saiakesed ja pirukad.

Loe edasi

Rado astus Ribe kingadesse
16. September 2020

Vanalinnas ei olevat rahvast? Rado restorani aknalaual istudes saab selgeks, et see peab paika. Aga samal ajal ei pea ka. Tõepoolest, Vene tänaval kõndijaid on väga vähe. Aga iga teine nendest vähestest astub sisse Rado restorani. Ja seda ei ole väikese resto jaoks üldse mitte vähe.

Loe edasi
?>