Ajakiri

Madrid Fusion 2020
20. jaanuar 2020

Maailma vahest kõige tähtsam gastronoomiafoorum Madrid Fusion sai 18-aastaseks. Kolis varasemast suurematesse ruumidesse ning võõrustas suurema hulga külalisi, kui iial varem. Mida põnevat pajatati ja kuidas paistab Eesti gastronoomiamaailma keskpunktist vaadatuna?

Loe edasi

NADA by Fotografiska. Pikk teekond eimiskist mittemillegini
13. jaanuar 2020

Eesti restoranid tammuvad paigal. Juba päris pikka aega ei ole keegi võtnud ette midagi teistest täiesti eristuvat. Hea küll, niimoodi öeldes teeme liiga Fotografiskale. Nende tulek kompromissitult jäägivaba toidutegemisega eristub ikka küll ja teised seda sama järgi tegema ei kiirusta.

Loe edasi
?>