Ajakiri

Cook It Wild. Pilgusel sai Eesti kohalik köök uut tuult tiibadesse

16. Oktoober 2026

  Pilguse mõis on hea asukoht kõikvõimalikuks inspireerivaks tegevuseks. Äsja toimus siin toidu- ja joogiteemaline loominguline labor, mis tõi kolmeks päevaks kokku kokad ning miksoloogid Rootsist ja Eestist.     Sügis on saagikoristuse aeg. Iga laboris osaleja pidi oma kodukohast kaasa võtma ühe oma lemmiku...
Loe edasi

The Kurze. Väike Dagestan Eestis.

7. Oktoober 2026

  Mis restoran on pildil? Paljud jäävad nüüd siinkohal vastuse võlgu. Mingil seletamatul põhjusel käib siin välismaalasi veidi rohkem kui kohalikke. Ja väljaspool Eestit on tegemist ühe kõige tuntuma Tallinna restoraniga - The Kurze.     Leidke see resto Volta trammipeatuse kõrvalt üles. The Kurze...
Loe edasi

Issei. Eristumise õppetund

26. September 2026

Radisson Collection Hotelli kõige kõrgemalt korrelt avanevad hunnitud vaated igasse ilmakaarde ja nii kaugele, kui silm ulatub. Selliseid kõrgeid klaasmaju on igas suuremas linnas mitmeid. Aga Tallinnas Rävala 3 asuvale on neil vähe vastu panna. Niisugusel tasemel külalislahkust, nagu pakutakse siin, kohtab väga harva.   ...
Loe edasi

Restoran Kolm Sõsarat. Töörügamine ja romantika

18. September 2026

  Restorani Kolm Sõsarat külastus pakub tegelikult isegi rohkem, kui elamust ja naudingut Eesti ühest kõige paremast külalislahkusest. ELAMUS ja NAUDING tuleb kirjutada läbinisti suurte tähtedega, sest siin ei ole need pelgalt sõnad, mida kasutatakse muuseas. Siin saab mõlemat päriselt kogeda.     Lisaks on...
Loe edasi

Ugandi resto ja hotell. Ei tule pähegi, et võiks mujale minna.

7. September 2026

  September on Eesti toidu kuu. Ühe osa selle kuu tegevustest moodustavad erimenüüd kohvikutes, restoranides ja hotellides. Viimase aja arengud viivad sinnapoole, et kohaliku toidu huviline peab üha enam vaatama Tallinnast väljapoole.     Kohalik toit on erinevate soovide ja huvide tõmbetuules. Eestlased söövad kohalikku...
Loe edasi

Austerium. Neile, kes teavad

3. September 2026

  Kuuekordne maailmameister on oma valdkonnas ikka väga harukordselt domineeriv tegija. Tõenäosus, et üks niisugune leidub ka eestlaste hulgas, on ümmargune null. Ja ometi on meil kuuekordne austrite avamise maailmameister Anti Lepik täiesti olemas. Isa jälgedes kõnnib poeg Alex-Ander Lepik. Eesti meistritiitel käes läheb ta ...
Loe edasi