Ajakiri

Boa. Uus restoran intrigeerival aadressil

21. Aprill 2026

      Päris tabav! Küllap on paljude nende ilme, kes on jälginud Tallinnas aadressil Olevimägi 9 toimuvat, just niisugune. Intrigeeriv ja saatuslik aadress siin tegutsenud restoranide jaoks. Pikka aega sellele aadressile nime teinud Bocca ruumidesse kolis pärast selle sulgemist ambitsioonikas Ore.  Ka see oli...
Loe edasi

Sodita. Nii tahaks Mehhikosse!

15. Aprill 2026

  Laias maailmas laineid lööva Mehhiko köögiga restorane Eestis just ülemäära palju ei ole. Eks ole ka meie siinne elustiil sealsest üksjagu erinev. Seepärast näeb Põhjamaade populaarsetes Mehhiko restoranides palju ladina-ameeriklasi, kellele tuliste maitsete ja kirgliku suhumise maaletoomine ei ole probleem.     Restorani uksest...
Loe edasi

Kevadevärske Fii

10. Aprill 2026

  Mõnes mõttes on meie külalislahkus oma arenguspiraalil jõudnud sinna, kus oldi kord juba selle sajandi esimese kümnendi lõpul. Siis oli liiga palju kalleid klassikalisi restorane. Nüüd ka. Selleks, et areneda edasi, tuli minna tagasi lihtsakoelisemate ja taskukohasema te kontseptsioonide juurde. Just seda tegi hiljuti...
Loe edasi

Isemoodi elu Ilmaveerel

5. Aprill 2026

  Tundub, et  meie selle aasta külalislahkuse kõige suuremad uudised hakkavad tulema Eestimaa erinevatelt äärealadelt. Teenäitaja on Ilmaveere. Ei ole küll enam mingi uus koht, aga oma külalistele uusi kogemusi pakkumast ei väsi.     Vana suitsusauna otse hotelli kõrval, olete vast juba proovida jõudnud....
Loe edasi

Sinimandria – uus värv Tartu restoranimaastikul

20. Märts 2026

  Sinimandria - uus tegija Tartu restoranimaastikul - lisab linna poolt pakutavale külalilahkusele uusi dimensioone.     Stiilselt aegumatu interjöör, sulnis taustamuusika ja asjatundlik teenindus teevad siin ajaveetmise meelepäraseks. Siia on hea tulla omaette olema ja nautima.     Söögi- ja joogivalik on veidi tuttav...
Loe edasi

Bocuse d’Or. Eesti ambitsiooni otsimas

18. Märts 2026

  Bocuse d’Or. Prantslased oskavad. Nii, nagu on šampanja klass omaette vahuveinide seas, on Bocuse võistlus klass omaette kokavõistluste seas. Sellel esindatud olla ihkab kogu maailm. Iga kahe aasta tagant Lyonis kooskäimine tähendab suhtlemisvõimalust ja otsekontakti kokandusmaailma koorekihiga.     Eesti osaleb alates 2009. Aastast....
Loe edasi