Ajakiri

Söökla uus tulemine?

17. Mai 2022

  Covid on mõjunud restoranisektorile rängalt. Taastumine toimub tigusammul ja veel aeglasemalt, kui käesoleva kevade saabumine. Eriti kurvad on lood uute kontseptsioonidega, mida uus olukord suisa nõuab. Need ei taha Eestimaal mitte kuidagi sündida. Eelmine suurem kriis üle-eelmise kümnendi lõpul õpetas, kuidas edasiminekuks tuleb astuda...
Loe edasi

Tõsieluseriaal taldrikul ja selle ümber

8. Detsember 2021

Paljud kirglikud telerivaatajad ei olnud veel sündinud, kui ETV ekraanil oli juba “Õnne 13”. Paljud praegused sagedased restoranikülastajad ei olnud samuti veel sündinud, kui aadressil Olevimägi 9 oli juba restoran Bocca. Aga elu kirjutab ette stsenaariume, mille sarnast elukutselised stsenaristid ei oska uneski näha. Niimoodi,...
Loe edasi

Maidla Nature Resort. Eesti safari

1. Detsember 2021

Valdav ilm Eestis on halb suusailm. Aastaringselt. Kas tõepoolest ei ole olemas kohta või võimalust, kuidas sellest kasu lõigata? Selgub, et on! Kuigi see on hästi ära peidetud ja esialgu tibatilluke, on see olemas. Maidla Nature Resortis saab kogeda täiesti erakordset privaatsust ja elamust loodusest,...
Loe edasi

Vanalinna uued maitsed ja kombed. Peet Ruut

22. November 2021

  See, et Tallinna vanalinn on turistidele ja omadel ei ole sinna asja, on nüüdseks möödanik. Ühelt poolt turiste endiselt ei ole. Teiselt poolt hakkavad uuesti avanema need uksed, mis oma tegevuse lõpetanud söögikohad sulgesid. Külalislahkus on imeline majandusharu, mille areng võib küll olude sunnil...
Loe edasi

Veinitee. Siit tagasiteed ei ole

7. September 2021

Halb suusailm on Eestis konkurentsitult valitsev ilm. Erinevalt päikesest ei pane see inimesi hordide viisi liikuma. Pigem vastupidi. Teeb nõutuks. Mida teha või kuhu minna?  Kui nõutus on kallal, eks siis anname nõu. Minge Veiniteele! Saate tuju rõõmsaks ja ilm ning isegi aastaaeg ei ole üldse...
Loe edasi

Pitsa on uus burger

31. August 2021

Burgerist ei pääse Eesti köögis üle ega ümber. Ikka veel. Selle võib leida ühel või mitmel moel suurema osa söögikohtade menüüdest.  Enne viiruse võimutsema hakkamist pööras iga resto kotletiga kuklile oma menüüs suurt tähelepanu. Püüdis seda valmistada võimalikult erilistest toorainetest või rakendas ohtralt fantaasiat. Kui...
Loe edasi