Klubi

Oktoobri viimasel nädalal pööravad restoranid tavalisest enam tähelepanu jookidele.

Oktoobri eelviimane nädal pakub erilisi elamusi, mille seast võib vabalt leiduda kandidaat selle aasta kõige suurema toiduelamuse pjedestaalile.

Kevadel Leib restos alguse saanud Eesti maitsete paraad erinevates restoranides saab nüüd sügisel lõpu Laulasmaa spaahotelli restoranis Wicca. Angelica Udeküll on vist päriselt ka maitsevõlur. Ainuüksi kuuest roast koosneva maitsmismenüü supi pärast tasub sõit Laulasmaale ette võtta. Kreemjas kartulisupp kuivatatud lestaribade, kurgi ning põisadruga on uue Eesti köögi meistriteos!

Ei ole halba ilma heata. Nüüd, kus jälle reisida ei saa, pakuvad paljud külalislahkuse valdkonna tipp-sündmused online-osalemise võimalust. Ja seda tasuta!

Covid muudab restoranimaastikku armutult ja armuliselt ühteaegu. Edasi eksisteerida soovivad restoranid on haruteel. Üks teeharu edasi on kujunemine klassikuks. Jah, klassikalised restoranid teevad comeback’i igal pool maailmas. Ja teine teeharu on elustiilne.

Septembri viimasel nädalal pakutakse eriti huvitavaid üritusi ning erakordseid maitseid.

“Ebakindel aeg kutsub esile uue kindlustunde” – nii kirjutab Soome toiduproffidele mõeldud online-ajakiri “Viisi Tähteä” ja annab teada, et septembris-oktoobris avatakse naabrite maal vähemalt 30 uut söögikohta. Tallinnas on oodata midagi niisugust pigem järgmise aasta alguses.

  Jätkuv september 2020 saab olema oluline kuu. Nüüd algab protsess, mille tulemusena Eesti restoranimaastik muutub oluliselt. Sellest nädalast on renoveerimisel NOA Chef’s Hall.  30. septembril sulgeb uksed Leib resto Tallinna vanalinnas. Aga nemad teevad seda hoopis teistmoodi, kui Eestis siiani on restorane suletud.   Mida Leib resto meile andis?   See küsimus on sihilikult […]

Suvi on möödas ja kauakardetud kurjakuulutav aeg restoranide jaoks algab nüüd. Käigem siis ikka võimalustele vastavalt kodunt väljas söömas ja ärgem jätkem oma lemmiktoidukohti virelema.

Võtame viimast! Selle nädalaga saab suvi läbi. Aiast ja kasvuhoonest saab värsket kraami toidutegemiseks veel pikalt. Aga õues süüa ehk veel mõned harvad korrad. Hakkame siis harjutama õuest tuppa kolimist.