Klubi

Kui suvel Tartus käisime, siis tõdesime, et Bar Parallel on muutnud Rüütli tänava otsekui väikeseks Barcelona.ks Vaata.

Nüüd, sügisel, kus tänaval enam head sööki-jooki nautida ei saa, kestab Barcelona ikkagi edasi.

Sellest osasaamiseks tuleb vaid sisse astuda lahkelt avali uksest. Kaks väikest söögituba on laudu-toole triiki täis, et häid külalisi rohkem ära mahuks. Kuigi nädala keskel, kohe pärast uste avamist, on inimesi veel hõredalt, kostab kõrvu mitu erinevat keelt korraga. Teenindajad peatuvad iga laua juures pikemalt. Jututeemasid erinevatest söögi- ja joogikogemustest meil ja mujal näib jaguvat lõputult.

Kõige uuemate trendidega joogimaailmas ollakse siin hästi kursis. Eripakkumiste tahvlil vahetuvad nimed kiiresti, sest erilist pakutavat veinikapis ikka jagub. Suurem huviline lubatakse sinna omapead või restopereliikmega koos uudistama.

Söögikaart on otsekui väikene aruanne. Seletab ära missugusest Hispaania piirkonnast toit pärineb, missugune on valmistusviis, mida on juurde lisatud. Annab iga roa kohta parasjagu nii palju taustainfot, et tellimisel saaks enda jaoks olulised üksikasjad teenindaja käest üle küsida ning siis juba päriselt ka tead, mida sööd.

Kulduim tuunikala, mahetomati vinegrett, oliiviõli, padroni pipar. Toores värske tuunikala serveeritud nii, nagu on kombeks Kataloonias, aga vähem siinmail. Garanteeritud maitseüllatus neile, kes sellisel moel serveeritud tuunikala ei ole varem söönud.

Ja ka kaheksajalg Galiitsia-stiilis pakub samuti uue maitsekogemuse. 

Muna tonnato on köögi omalooming ja see maitseb nii, et tasub Tallinastki mekkima tulla. Bar Parallel tegutseb  Kataloonia toidubaaridele omases loomingulises ja eksperimenteerivas stiilis. Nende omalooming on kindlasti kogu menüü kõige huvitavam ja intrigeerivam osa.

Argentiinapärased krevetid ise koorimiseks ja näppude vahelt söömiseks. Kui paned slimad kinni, siis tekib kohe ettekujutus otsekui sööksid neid merekaldarestoranis.

Oma isikliku degustatsioonimenüü saab igaüks siin ise kokku panna. Nädala lõpupäevadel tuleb arvestada sellega, et ka teistele maitsejahtijatele on Parallel juba hea tuttav ja omaksvõetud koht. Kõige paremad päevad majas pakutava nautimiseks on kolmapäev ja neljapäev. Siis on rahvast hõredamalt ja baaripere ei pea paljuks pikemaks söögi- ja joogijutuks külalise kõrvale istuda. Just nii, nagu ka Barcelonas on kombeks. 

Bar Parallel on otsekui toidumoe butiik. Siin saab osa maailma toidumoe kõige uuematest suundadest.