Tammuri talu restoran

Tammuri talu restoran, Mäha, Valga maakond, Eesti

Väga hea tase

Kuidas me hindame?
73/27

Tammuri talu restoran

Tammuri talu restoran, Mäha, Valga maakond, Eesti

Väga hea tase

Kuidas me hindame?
73/27

Tammuri talu – ise tehtud, hästi tehtud

Tammuri ühemeherestoran muudab pisitasa, kuid järjekindlalt eestlaste arusaamasid ning käitumist. Paar-kolm aastat tagasi jätsid paljud sinna minemata, sest oli ennekuulmatu, et üks aidarestoran ei ootagi igal ajal pudrupada tulel truult oma külalisi.

See, et üks mees valmistab oma restorani toidud ennekõike sellest, mida ta ise kasvatab või korjab metsast, tegi ettevaatlikuks. Aga Erki sai hakkama – enam Tammuril juhuslikke külalisi väga ei ole.

Tammuril kuuleb Eesti kõige põnevamaid toidulugusid, sest kokal on iga puru, lible ja iduga taldrikul erakordselt isiklik suhe. Ka joogid toidu juurde valib või valmistab Erki ise.

Viimased uudised talu tegemistest on niisugused, et Austria Weingut Fischer ja Höpler on valmis saanud spetsiaalselt Tammuri Talu köögi jaoks tehtud veinid. Talul on nüüd oma kunstilaut, kus eksponeeritakse Erki oma kunstikogu ja demonstreeritakse ning müüakse kunstnikust peretütre maale.

Eesti restoranide teejuht 2023

A-Z
TOP30

Restoranide õiglase hindamise tagab Euroopa Regionaalarengu Fondi rahastus: