×

Piiri peal köök

Narva-Jõesuu on linn kontraste täis minevikuga ja vastuolusid jätkub piisavalt tänapäevani välja. Kunagise esinduslokaali nime kandev resto Franzia asub ebamäärases teeäärses ehituses, kus esinduslikkust ei ole ilmselt kunagi olnudki. Mitte kübetki. Maja ise ja kõik, mida siit leida võib, on (mitmekordses) korduvkasutuses.

Majaõlle nimi on Absurd (seda pruulib Käbliku käsitööõllekoda) ja nimi tuleb absurdsest kogusest erinevatest humalatest, mida selle pruulimiseks on kasutatud. Kuigi õlu ise on kergelt joodav, rikkaliku karusmarjamaitsega märjuke. Ja absurdimaiguline – ise kutsuvad nad seda küll brutaalseks – on ka Franzia köök. Menüüst leiab kord udarad, siis peenised… Kuid rupskirestoraniga tegemist ei ole. Pigem restoga, mis naudib piiri peal olemist (ja üle piiri minemist). Mitmes mõttes. Riigipiirini Venemaaga on siit maad kilomeetrist vähem. Kes siia tulla on söandanud, küllap talle siis ka teised piiripealsed elamused meeltmööda on.