×
63
Toit: 25/40

Unise väikelinna unetu resto

Haapsalu on suvel saginat täis, kuid talvel unine väikelinn. Aga talvisel ajal on kaks restorani (vaata ka Kärme Küülik), mis vist ongi ainsad võimalikud põhjused mujalt siia niisama uudistama tulemiseks ja aja mahavõtmiseks. Hapsal Dietrich on nendest üks.

Resto kohal asuvad Haapsalu ühed kõige hubasemad ja mugavamad külaliskorterid. Küllap osalt ka seetõttu ärkab Hapsal Dietrich juba hommikusöögiks ega rahunegi maha enne, kui pärast õhtusöögi lõppu uksed suletakse.

Hommikul tasub siia tulla hea kohvi ja kuulsust koguvate kookide pärast. Vihje – küsige kolme šokolaadi toorjuustukooki. Päeval ja õhtul tulevad mehed siia (ja võtavad naised kaasa) Wiener Art šnitslit sööma. See on valmistatud mahlasest sealihast ning hea vaheldus vasikalihast originaalile. Naiste söömine piirdub sageli ühega XXXL koguses smuutidest. No hea küll, sellele lisaks võib lõigu kooki ju ikka ka veel lubada.

Väike söögituba on alati elevil inimesi tulvil täis ja unist meeleolu ei näe siin mitte kunagi. Olgu suvel või talvel.

Eesti Restoranijuht 2019