Author Archives: Piret Hanson

Kas teate söögikohta Eestis, kus pilgeni täis valatud pokaal šampanjat maksab 11 eurot ja pudel sedasama šampanjat 60 eurot? Jook on väärikas ja selle hind ei ole üksik peibutuspart. Selles restoranis pakutaksegi väärikaid jooke mõistliku hinnaga. 

Hiis on Eestis praegu küllap üks kõige omanäolisemaid restorane Eestis. Ligilähedast kogemust pakuvad veel Kolm Sõsarat Lüllemäel. Nende kahe restorani külastamine on soovituslik inimestele, kes fine dining’usse suhtuvad üleolevalt. Siis see tunne muutub.

Tallinas Kalamajas avas uksed uus resto – Twenty Four Social Club. Aadressil Vana-Kalamaja 18 on nüüd lähiümbruse kogukonnale mõeldud kooskäimise koht. Klassikalisi (loe: hinnalisi) restorane pungil täis Eesti ei ole seni veel selle trendiga väga kaasa läinud. Meie jaoks on restoran ikka veel tähistamise koht ja punkt.

Haapsalu linn on otsekui peegelpilt sellest, mis Eesti külalislahkuses hetkel toimub. Kõigile muudele muredele on lisandunud veel see, et ilm ka pigem nöögib kui soosib ringireisimist ja kodunt väljas söömist. 

Tänavatoit, mis see on? Küllap kiire kugistamine suure nälja leevendamiseks teel punktist A punkti B. Käimise pealt söömine kindasti suuremat naudingut ei paku ja ega tänaval söömine erilist naudingut ei paku olgu toit ise nii kvaliteetne, kui tahes.

Möödunud suvi olla olnud Saaremaa külalislahkuse pakkujatele pettumust valmistav. Hooaeg oli lühike ja hotellidesse-restoranidesse jõudnud külaliste arv jäi oodatule tublisti alla.

Kas pikki aegu kindel suvesoosik olnud Saaremaa on järsku ära tüüdanud? Tõsi see ju on, et ühe ja sellesama igal aastal üha uuesti ja uuesti läbitegemine toob lõpuks piiri ette. Aga kes seda kardavad, ei peaks sedapuhku küll minemata jätma. Kindlasti saab sellel suvel kogeda Saaremaad ka nii, kui ei kunagi varem. 

  Pilguse maad laiuvad unikaalsel Karala-Pilguse loodushoiualal. Mõisakompleks koosneb mitmest erinevast hoonest ja võtab iga aastaga üha rohkem ilmet. Siin aetakse asju omamoodi ja tulemuseks on ainulaadne külalislahkuse kogemus.     Nüüd on sellest võimalik osa saada kahel moel korraga. Olles üheaegselt mõisa osanik ja priviligeeritud külaline. Kõlab  küll kallilt ja kättesaamatult, aga tegelikult nii […]

    Vanasse Loona mõisa on sisse kolinud uus elu. Siin on 10 värskelt remonditud tuba ööbimiseks ning kahe söögitoa ja ühe peoruumiga restoran.     Tähelepanuväärne on mõisa uus nägu selle poolest, et mõisa ei ole proovitud üles vuntsida võimalikult luksuslikuks. Väikestes hubastes tubades on ikkagi olemas kõik vajalik mugavaks enesetundeks. Ja restoran on […]

  Möödunud nädalal kogunesid Riva restorani Bocuse’i kokavõistlusega seotud tänuüritusele inimesed, kes on olnud sellega rohkem või vähem seotud. Organisatsiooni karismaatiline juht Emmanuel Wille tänas senitehtu eest ja tutvustas edaspidseid tegevussuundasid.     Bocuse’i kokavõistluse käesolev hooaeg lõppes  Eesti jaoks ennetähtaegselt. Jaanuaris toimuvale maailma finaalvõistlusele me ei kvalifitseerunud. See ei ole suurem tragöödia, varemgi on […]

NCH on eriline restoran. Kui Eestis jagatakse mingeid külalislahkuse tunnustusi, siis harva juhtub nii, et seda restorani ei mainitagi. Läbi aastate kaovad ühed näod pildilt ja teised tulevad asemele. Aga tase jääb. Mis jääb, tõuseb ikka.