Author Archives: Piret Hanson

Restorani Kolm Sõsarat külastus pakub tegelikult isegi rohkem, kui elamust ja naudingut Eesti ühest kõige paremast külalislahkusest. ELAMUS ja NAUDING tuleb kirjutada läbinisti suurte tähtedega, sest siin ei ole need pelgalt sõnad, mida kasutatakse muuseas. Siin saab mõlemat päriselt kogeda.

September on Eesti toidu kuu. Ühe osa selle kuu tegevustest moodustavad erimenüüd kohvikutes, restoranides ja hotellides. Viimase aja arengud viivad sinnapoole, et kohaliku toidu huviline peab üha enam vaatama Tallinnast väljapoole.

Kuuekordne maailmameister on oma valdkonnas ikka väga harukordselt domineeriv tegija. Tõenäosus, et üks niisugune leidub ka eestlaste hulgas, on ümmargune null. Ja ometi on meil kuuekordne austrite avamise maailmameister Anti Lepik täiesti olemas.

Kui räägime Eesti kohaliku toidu varasalvedest, siis on nendeks enamasti ikka Lõuna-Eesti ja Saaremaa. Kui aga soovime rääkida eriti peenetest ja rafineeritud maitsetest, siis tuleb rääkida hoopis… Pärnumaast.

Kas teate söögikohta Eestis, kus pilgeni täis valatud pokaal šampanjat maksab 11 eurot ja pudel sedasama šampanjat 60 eurot? Jook on väärikas ja selle hind ei ole üksik peibutuspart. Selles restoranis pakutaksegi väärikaid jooke mõistliku hinnaga. 

Hiis on Eestis praegu küllap üks kõige omanäolisemaid restorane Eestis. Ligilähedast kogemust pakuvad veel Kolm Sõsarat Lüllemäel. Nende kahe restorani külastamine on soovituslik inimestele, kes fine dining’usse suhtuvad üleolevalt. Siis see tunne muutub.

Tallinas Kalamajas avas uksed uus resto – Twenty Four Social Club. Aadressil Vana-Kalamaja 18 on nüüd lähiümbruse kogukonnale mõeldud kooskäimise koht. Klassikalisi (loe: hinnalisi) restorane pungil täis Eesti ei ole seni veel selle trendiga väga kaasa läinud. Meie jaoks on restoran ikka veel tähistamise koht ja punkt.

Haapsalu linn on otsekui peegelpilt sellest, mis Eesti külalislahkuses hetkel toimub. Kõigile muudele muredele on lisandunud veel see, et ilm ka pigem nöögib kui soosib ringireisimist ja kodunt väljas söömist. 

Tänavatoit, mis see on? Küllap kiire kugistamine suure nälja leevendamiseks teel punktist A punkti B. Käimise pealt söömine kindasti suuremat naudingut ei paku ja ega tänaval söömine erilist naudingut ei paku olgu toit ise nii kvaliteetne, kui tahes.

Möödunud suvi olla olnud Saaremaa külalislahkuse pakkujatele pettumust valmistav. Hooaeg oli lühike ja hotellidesse-restoranidesse jõudnud külaliste arv jäi oodatule tublisti alla.

Kas pikki aegu kindel suvesoosik olnud Saaremaa on järsku ära tüüdanud? Tõsi see ju on, et ühe ja sellesama igal aastal üha uuesti ja uuesti läbitegemine toob lõpuks piiri ette. Aga kes seda kardavad, ei peaks sedapuhku küll minemata jätma. Kindlasti saab sellel suvel kogeda Saaremaad ka nii, kui ei kunagi varem.