Barbarea
Marati 5
Tipptase
Kuidas restoranijuhti lugeda?
90
Barbarea
Marati 5
Tipptase
Kuidas restoranijuhti lugeda?
90
Vähe töödeldud ja julgelt kombineeritud. Niimoodi võiks ehk kõige lühemalt kokku võtta Barbarea köögi olemuse. Barbarea stiil on hästi tuttav nendele, kes sageli külastavad erinevaid restorane Kopenhaagenis. Fermenteerimine on Barbarea köögi üks lemmiktegevusi. Ja on veel mõni üksik restoran, mille köögist leiab ligilähedaselt niisama palju kohalikke mahetooraineid.
Jälgi meid