Klubi

Pruulikoda Õllevõlur ja restoran Scheeli viivad ajas tagasi

11. Juuli 2017

Pruulikojas Õllevõlur peetakse lugu traditsioonidest. Kuidas muidu – õllest ju pajatavad isegi Eesti kõige vanemasse kultuuripärandisse kuuluvad regivärsid. Edasiminekuks on palju erinevaid mooduseid. Üks nendest on ajas tagasiminek.

90 aastat tagasi tehti koduõlut üle kogu Eesti, pruulisid mehed ja ka paljud naised. Just niimoodi perekondlikult tehakse nüüd jälle õlut Õllevõluris. Isegi humalaid kasvatavad nad ise oma aias. Pruulimise nippe ja oskuseid ei hoita endale. Igaüks, keda huvitab traditsioonilise õllepruulimise kunst, on teretulnud koolitusele Õllevõluri pruulikotta Nõmmel. 

Samal ajal, 90 aastat tagasi, kui kogu Eestit oli haaranud õllepruulimise kihk, asus praegustes Scheeli restorani ruumides pank. Kuid mitte lihtsalt pank, vaid Eesti suurim pank, mis kuulus Scheelide perekonnale. Scheelide omanduses oli ka selleaegse ning praeguse Eesti volüümiõllede meister Saku Õlletehas.

Praegune Scheeli restoran lubab viia oma külalise tagasi aega, kus toit oli naturaalne ja maitsed puhtad. Just niisuguse toidu juurde on Õllevõluri õlled kõige paremad! 

Vaata kõiki Eesti käsitööõlle aardeid.

Veel

Uma. Meite oma Aasia resto

Aasia köök muutub populaarsemaks ja paremaks suisa iga päevaga. Kui vaadata seda, mis toimub praegu kasvõi ainuüksi Bangkokis, siis võtab ikka kadedaks küll. Uskumatult robustne, uskumatult maitsev, uskumatult odav tänavatoit ühelt poolt. Ja kõige loomingulisem, teatraalsem, provotseerivam fine dining teiselt poolt. Sellest rääkimata, mis...
Loe edasi

Nõmme Snoob

Snoob on elurõõmus restoran Nõmmel. Kohas, mille lähemast ümbrusest teisi söögikohtasid väga ei leia. Kuigi Snoob on avatud juba kümme aastat, ei ole nii mõnigi siiamaani üldse teadlik selle resto olemasolust. Küllap tahavad kohalikud seda restot enda teada ja enda jaoks pidada, sest tegemist...
Loe edasi

Ame kohalikud ja eksootilised maitsed

Vanalinnas ei ole elu? Sellega on enam-vähem nii, nagu alkoholiga siis, kui selle kasutamine oli keelatud. Kui tead kohta, kus elu käib, siis lähed sinna. Ja elu käibki! Niisuguseid kohti ei olegi nii väga vähe. Üks on näiteks Nunne hotelli restoran Ame. Pikk laud...
Loe edasi