Ajakiri

Ana Roš. Pildi sisse minek

7. Oktoober 2025

  Suured edulood on nagu kaasaegsed muinasjutud. Kõik näeb välja glamuurne ja piltilus. Aga selle pildi sisse, vaatama, mis seal tegelikult toimub, ei pääse enamasti mitte kunagi. Sloveenia külalislahkuse esileedi Ana Roš avas korraks ukse ja lubas sisse vaadata.   Miks Sloveenia?     Eestis...
Loe edasi

O2. Martin Meikase teine tulemine

18. September 2025

  Uus restoran O2 on valmis Eesti restoranimaastikul endale võtma seda kohta, mis kunagisest kultusrestoranist Ö jäi. Omal ajal paistis Ö silma Eesti köögi uuendamisega eriliselt viimistletud ja loomingulisel moel. Praegune O2 ennast nii kitsastesse raamidesse ei sea. Kohalikule Põhjala köögile lisanduvad maitsed Aasiast. Restorani...
Loe edasi

A.ju. Kutse mängule

15. September 2025

    Kohe, kui esimesed pildid restoranist A.ju ilmusid sotsiaalmeediasse, võis aimata, et üks väga ambitsioonikas restoran on sündimas. Sündimist ennast tuli  küll pikalt oodata, aga nüüd on uksed lahti. See, millest pildid aimu andsid, on päriselt ka nii. Esimesest pilgust alates on A. ju...
Loe edasi

Sööma Saaremaale. Kolmas lugu

2. September 2025

Saaremaa toidufestival alagab 5. septembril. Pärast seda on suvehooaeg lõppenud ja saar suigub talveunne. Siiski on piisavalt kohtasid, kuhu tasub ja tasub minna ka hooajavälisel ajal. Kasvõi need kaks.     Sörwespa ja -köök       Sõrve poolsaare kõige kitsamas kohas asub üks eriline...
Loe edasi

Sööma Saaremaale. Teine lugu

2. September 2025

Selle suve Saarema toiduskeene näeb varasemaga võrreldes sootuks teistsugune välja. Minevikus sellest veel rääkima ei pea, sest poole septembrini (kui ikka külastajaid jätkub) on suurem osa uksi veel valla. Kuidas saab olema järgmisel aastal? See selgub järgmisel aastal. Mismoodi teistsugune? Nii pikka suveks mandrilt saarele...
Loe edasi

Bar Paral.lel. Nagu Barcelonas

26. August 2025

  Sellel suvel avanes  Tartus niisugune pilt iga ilusa ilmaga päeval. Rüütli tänava kõige uuema resto triibuliste jakkidega teenindajad paistsid kaugelt silma. Paral.leli lauad täitusid kiiresti inimestega. Siit oli hea jälgida möödujaid ning möödujatel oli hea uudistada, mida uus koht pakub.  Vaatamata sellele, et Rüütli...
Loe edasi