Fume. Õhtukleidid ja ülikonnad kapist välja
24. November 2025
Miljöö on alati olnud väga oluline osa Siigur Restoranide poolt pakutavast elamusesest. Seni on kõikides oluline meeleolu kujundaja olnud vaade merele. Kõige uuemast restoranist Fume aga pilk mereni ei küündi. Sellele vaatamata on vaatel restorani maast laeni akendest etendada oluline roll. Akna...
Loe edasi
Üks päev, kaks erinevat lugu. Taassünd
22. November 2025
Eesti külalislahkuse arengule teed näidanud Pädaste akendes on tuli kustunud. Mõisa taassündi oodates on lohutav jagada ühe teise taassünni lugu. Huvitaval kombel toimus see täpselt samal päeval, kui Pädaste mõisahärra Imre Sooäär mulda sängitati ning mõisa uksed suleti. Pädastes said olulise kogemuse Eesti külalislahkuse...
Loe edasi
Üks päev, kaks erinevat lugu. Hääbumine?
19. November 2025
Möödunud nädala laupäev oli oluline päev Eesti külalislahkuse ajaloos. Alles esmaspäeval oli sotsiaalmeediasse ilmunud teade, et 30 aastat Eesti külalislahkuse orkestris kõige tähtsamaid instrumente mänginud Pädaste mõis lõpetab tegevuse. Kaks päeva hiljem veelgi ootamatum teade Pädaste mõisahärra Imre Sooääre meie seast lahkumisest. Ja juba...
Loe edasi
Külalislahkuse must-valge maailm
10. November 2025
Heas restoranis ei käida kõhtu täitmas. Seal käiakse elamusi saamas. Kõige paremad restoranid pakuvad niisuguseid elamusi, mille kirjeldamiseks jääb sõnadest puudu. Külalise jaoks vägagi värviline pilt on aga kulisside taga nii must-valge, et isegi halle toone väga ei ole. Peakokal kas on nimi, mida...
Loe edasi
Ecrin. Kardinate varjus
3. November 2025
Tänavalt vaadates eriti ei näe, mis restoranis sees toimub. Seda varjavad kardinad. Polegi vaja näha, väike salapära on kasiinohotelli ja selle restorani imago üks olulisi koostisosasid. See, mis restoranis toimub on mõeldud restorani külaliste ja mitte kellegi teise jaoks. Sisse piiluda muidugi...
Loe edasi
Ana Roš. Pildi sisse minek
7. Oktoober 2025
Suured edulood on nagu kaasaegsed muinasjutud. Kõik näeb välja glamuurne ja piltilus. Aga selle pildi sisse, vaatama, mis seal tegelikult toimub, ei pääse enamasti mitte kunagi. Sloveenia külalislahkuse esileedi Ana Roš avas korraks ukse ja lubas sisse vaadata. Miks Sloveenia? Eestis...
Loe edasi
Jälgi meid