Klubi

Pruulikoda Õllevõlur ja restoran Scheeli viivad ajas tagasi

11. Juuli 2017

Pruulikojas Õllevõlur peetakse lugu traditsioonidest. Kuidas muidu – õllest ju pajatavad isegi Eesti kõige vanemasse kultuuripärandisse kuuluvad regivärsid. Edasiminekuks on palju erinevaid mooduseid. Üks nendest on ajas tagasiminek.

90 aastat tagasi tehti koduõlut üle kogu Eesti, pruulisid mehed ja ka paljud naised. Just niimoodi perekondlikult tehakse nüüd jälle õlut Õllevõluris. Isegi humalaid kasvatavad nad ise oma aias. Pruulimise nippe ja oskuseid ei hoita endale. Igaüks, keda huvitab traditsioonilise õllepruulimise kunst, on teretulnud koolitusele Õllevõluri pruulikotta Nõmmel. 

Samal ajal, 90 aastat tagasi, kui kogu Eestit oli haaranud õllepruulimise kihk, asus praegustes Scheeli restorani ruumides pank. Kuid mitte lihtsalt pank, vaid Eesti suurim pank, mis kuulus Scheelide perekonnale. Scheelide omanduses oli ka selleaegse ning praeguse Eesti volüümiõllede meister Saku Õlletehas.

Praegune Scheeli restoran lubab viia oma külalise tagasi aega, kus toit oli naturaalne ja maitsed puhtad. Just niisuguse toidu juurde on Õllevõluri õlled kõige paremad! 

Vaata kõiki Eesti käsitööõlle aardeid.

Veel

Lee Brasserie. Rahutus või rahunemine?

Neliteist aastat tagasi toimus Eesti restoranimaailma raputanud sündmus. Šoti klubi ruumides avas uksed Leib Resto. See oli julgustükk missugune. Tallinna vanalinna üks kaunemaid hoove ja selle lõpus asuv hoone olid siis suvaline nurgatagune raudväravate taga. Sinna leidsid tee peamiselt klubi auväärsed liikmed. Aga kõik...
Loe edasi

Kolm Sibulat. Mugav ja maitsev kohtumispaik südalinnas

Nüüd, kus mõne kuu pärast Saab Kolm Sibulat oma uues asukohas kahe aastaseks, võib julgelt öelda, et kesklinnast väljas restorani toomine südalinna oli õige tegu. Siia sobib piirideta köök, kus Korea kimchi on kõrvuti Itaalia magustoiduga, paremini. Ja igast linna servast saab külaline lihtsalt...
Loe edasi

Moon. Vintage restoran.

15 aastat on ühe restorani jaoks praeguses maailmas ülipikk iga. Enamik nii kaua vastu ei pea. Nende kohta, millised peavad, on tavatsetud öelda - klassikud. Ehk restoranid, mille kohta ealised iseärasused ei kehti. Varem arvati, et niisugused restoranid jäävad kestma igavesti. Aga nüüd...
Loe edasi