Klubi

Ungru resto pakub lopsakaid maitseid

18. Juuni 2021

Ungru pere.

 

Tubli kaks sajandit hiljem ajast, millal Ungru krahv mõlgutas mõtteid kogu Hiiumaa saare enda omandusse saamisest, on Ungru jälle üle saare tuntud koht. Seda väikese õdusa resto ning nelja toaga mugava külalismaja poolest.

Resto toidud on valmistatud kunagise krahvi abitsioonikusega. Kuidas muudmoodi arvata kuivatatud hapukapsast või rohelise herne halvaast. Ja brüleekreemist, mis tehtud mustast pässikust, kuusevõrsetega marineeritud kurgist ning marineeritud kaselehtedest? 

Ekstravagantsed ideed on alati teostatud nii, et toidud on ikkagi kõigile arusaadavad ning maitsete poolest lopsakad.

 

Reserveeri laud

 

Veel

Uma. Tasus oodata

Nimi selle restorani kohta palju ei ütle? Või siiski? Kui juba kohal olete siis selgub esimese pilguga söögikaardile risti vastupidine tõde. U = Unorthodox. M = Modern. A = Asia. Uma on aasia maitsete sõprade kogunemispaik. Resto toidud ei pärine ühestki konkreetsest riigist ning...
Loe edasi

Valge spargli festival

Räägime küll palju saksa suurest mõjust meie toidulaual ja söögikultuuris laiemalt, aga ikka rohkem minevikus kui olevikus. Asjata. Spargliga võiksime meiegi laiemalt tähistada värskete toorainete hooaja algust. Kasvab see meil küll, aga kasvatajaid üleliia palju ei ole. Ja valge spargel rohelise kõrval kõlab veel...
Loe edasi

Suve maitsed suhu!

Ennustatakse, et ees ootab soe suvi. See tähendab palju HEAD veini ja mitte vähem HEAD toitu. Aga kui head? Nädala pärast neljapäeval saab mõõtkava paika panna. Hotelli Mövenpick restoranis Roof toimub degustatsioon eriti heade suveveinide ning nendega sobitatud suupistetega. Mida täpsemalt maitsta saab? 5...
Loe edasi