Klubi

Maitsenädal 32

5. August 2019

Tallinki uus restoran Flavore

 

 

Tallinki senisele ainsale maapealsele restoranile (mis ei asu hotellis) lisaks avas uksed veel teinegi. Esimene – Nok Nok – on kõrge kvaliteediga Tai toidu restoran. Teine – Flavore – pakub sama kvaliteediga Itaalia toitu.

Restorani peakokk Domenico Nicolino tahab pakkuda parimat, mida Itaalias valmistatakse. Suurem osa toorainetest on DOP ehk kaitstud asukohapäritoluga tooted. Sellele vaatamata on tegemist lihtsa, keskmise hinnatasemega restoraniga. Itaallased oskavad nautida elu, head sööki ja jooki. Eestlased võiksid sellest eeskuju võtta.

Veinikaardi kõige huvitavam osa on paigutatud automaatidesse, mida esimesena Eestis hakkas kasutama vinoteek Time to Wine. Igaüks saab endale ise valida veini ning lasta seda oma klaasi kolmes erinevas koguses. Tallinki restoranide toitlustusjuht Svea savik on veinivaliku koostanud nii, et esindatud oleksid kõige tuntumate maakondade kõige tuntumad viinamarjasordid.

Lihtsa restoraniga on võetud ambitsioonikas eesmärk – pakkuda Tallinnas kõige paremat pitsat. Pitsasõbrad, astuge läbi ja otsustage, kuidas nad hakkama saavad. Wgyu veiselihast piedmonti-päraselt tehtud tartar, Tartus(!) itaallase poolt valmistatud burrata, spagetid ja seapõsk igatahes kinnitasid, et kvaliteediga on restoranil tõsi taga.

Heale toidule ja veinile lisaks pakub restoran soliidset valikut erinevaid kokteile.

 

Reserveeri laud:

Ristorante Flavore

Sadama 7, Tallinn

info@flavore.ee

+372 612 8244

 

 

Loosime Itaalia ringreisi restoranis iO

Nädala kõige olulisemad maitsed

 

 

Laupäeval, 10. augustil, on Haapsalu Maitsete Promenaadi päralt. Pärnus aga toimub Supeluse aastalaat. Neljapäeval on vinoteegis La Rumbi Txakolifest. Reedel ja laupäeval peetakse Tallinnas Marjafestivali.

Veel

Valge spargli festival

Räägime küll palju saksa suurest mõjust meie toidulaual ja söögikultuuris laiemalt, aga ikka rohkem minevikus kui olevikus. Asjata. Spargliga võiksime meiegi laiemalt tähistada värskete toorainete hooaja algust. Kasvab see meil küll, aga kasvatajaid üleliia palju ei ole. Ja valge spargel rohelise kõrval kõlab veel...
Loe edasi

Suve maitsed suhu!

Ennustatakse, et ees ootab soe suvi. See tähendab palju HEAD veini ja mitte vähem HEAD toitu. Aga kui head? Nädala pärast neljapäeval saab mõõtkava paika panna. Hotelli Mövenpick restoranis Roof toimub degustatsioon eriti heade suveveinide ning nendega sobitatud suupistetega. Mida täpsemalt maitsta saab? 5...
Loe edasi

Tõmbab Hoovi!

Juba kevadel hakkas Eesti restoranide seas pihta suurem uuenduskuur. Vahetati nimesid, värskendati kontseptsioone, koliti uutesse asukohtadesse. Nüüd võtab veidi aega, et selguks uus pilt, kes on kes ja kes on kus. Restoran Kolm Sibulat tegutseb juba mõnda aega värskendatud kontseptsiooni ja täiesti uue miljööga...
Loe edasi