Klubi

Teist Haapsalule ligilähedaseltki sarnast linna Eestis ei ole. Ja vaevalt üldse kusagil mujal. Selles erilises linnas elatakse omamoodi elu, millest ka iga külaline lahkesti osa saab. Isegi siis, kui viibib siin vaid ühe öö.

Eriliseks teeb Haapsalu külalislahkus, mida linn pakub. Siin on vähe hotelle, kuid ohtralt väga erineva  majutuse pakkujaid. Tuleb vaid enda jaoks see kõige õigem üles leida. Näiteks Old Hapsal Hotel.

Seda, et tegemist on hotelliga, kinnitab silt maja seinal. Aga hooviväravast siseneja lööb kohe kahtlema. Niivõrd koduselt hästi hoitud paistab maja välja nii tänava poolt, kui õuest vaadatuna. Hoolikalt niidetud muru, lilleaed, imposantne põlispuu  ümbrutsevat rohelust kroonimas ja kõige kesksemal kohal riigilipp mastis uhkelt lehvimas. Väle roller kohe perenaise jaoks valmis, kui peaks olema vaja kiiresti turule või poodi minna.

Väikest kümne toaga hotelli majandav pere elab igapäevaselt ise ka siinsamas. Sestap valitsevad siin kodused kombed. Esikus võetakse välisjalatsid ära. Trepp viib teise korruse numbritubadesse, kus väikesed sopid ja sisustus tekitavad ikkagi rohkem kodu ja vähem hotelli tunde. 

Toad on sisustatud pererahva reisikogemustest johtuvalt. Iga tuba isemoodi. Myanmarist Eestini. Eesti nime kandev sviit on kahetoaline ja väikese kööginurgaga.  Sobiv nii lühemaks, kui pikemaks peatumiseks. Väga kodune on olemine siingi.

Esimene korrus on ühiseks ajaveetmiseks mõeldud ruumide päralt. Siin ja ka hoovis jäävad esimesena silma söögilauad. Varem või hiljem sattuvad külalised ka profikööki. Toit on siin majas pakutavas külalislahkuses väga olulisel kohal. Kuigi restorani sõna otseses tähenduses siin polegi.

Sellele vaatamata toimetab maja perenaine Daire Kaup suurema osa ajast köögis. Siin toimuvad külalistega kooskokkamised. Siin köögis on teinud süüa muljetavaldav nimekiri Eesti kõige tuntumatest restoranikokkadest. Temaatiliste eriõhtusöökide toimumise kohana on Old Hapsal Hotel vast isegi tuntum, kui hotellina.

Maja poolt pakutavate maitsete eripäraga saavad siiski tuttavaks kõik hotelli külalised. Hommikusöök on suure tõenäosusega see, mis nendele ka nädalaid hiljem Old Hapsali külastusest esimesena meenub. 

Laual ei ole midagi juhuslikku. Siia on kokku kogutud kõige paremad maitsed, mida lähema ümbruse talud ja väikesed tootjad valmistavad. Small is beautiful kehtib siin täiega. Vürtsikilust ja sprottidest alustades ja pardimunadega lõpetades. Kui toad on broneeritud ja ööbima ei mahu, siis tulge siia lihtsalt hommikust sööma. 

Haapsalu on tuntud oma rohkete erinevate ürituste poolest, mis kohalikud kodunt välja meelitavad ja mujalt rohkelt rahvast kohale toovad. Aga uskuge, kõige parem on Haapsalu siis, kui siin on vähe inimesi ja “mitte midagi ei toimu”.

See kehtib ka Old Hapsa Hotel’i kohta. Siis saate olla Dairel päriselt külas ja kõige ehedamalt kogeda külalislahkust, mis ei ole hotell ega kodumajutus, vaid on KÜLALISLAHKUS läbivalt suurte tähtedega.