Klubi

Maitsereis Itaalias 2. Valgeveinine suvelõpp

2. August 2019

 

Restorani iO maitsetereis mööda Itaaliat jätkub. Nüüd on välja valitud kolm valget veini ning nendega sobitatud kolm erinevat rooga.

Roogade stiil on endiselt lakooniline ja toorainete väärtuseid esiletoov. iO on üks Tallinna kõige luksuslikuma interjööriga restorane ning toitude välimus ning maitsed on sellele vastavad. 

Burrata meloni ja prosciutto crudo’ga on suvevärskus taldrikul. Villa Girardi Soave Classico maitseb selle kõrval küpselt puuviljasena. Lihtne, itaaliapäraselt elegantne paar.

Huntahvena tartar maasikaga ja Vette di San Leonardo on rafineeritud maitsetega roog ning vein. Värske kala töötlemata puhas maitse ning õilsa veini pikk järelmaitse harmoneeruvad omavahel suurepäraselt.

Tempura krevetid wasabi-tobikko kastmega panevad suu mõnusalt õhetama. Ja koos Mezzacorona Pinot Grigio’ga lõpetavad suvise eine väärikalt.

 

 

Restoran iO kutsub kahte inimest kõike seda sööma ja jooma restorani kulul. Teejuhtideks on ikka peakokk Zaven Ioannesyan ja restorani juhataja Karina Tsõbulenko. Kui soovid saada osa puhastest Itaalia suvemaitsetest Tallinnas, siis:

1. Kirjuta oma kontaktandmed allolevasse tabelisse.





2. Mine Eesti Maitsete Facebooki lehele ja tag’i seal kommentaariumis oma sõber, kelle soovid kursustele kaasa võtta.

Fortuuna poolt väljavalitu saab sellekohase e-kirja kolmapäeval, 7. augustil. Head loosiõnne!

NB! Loosimises osaleja hakkab automaatselt saama Klubi uudiskirju järgmiste loosimiste ning huvitavate toidusündmuste infoga. Klubi liikmelisusest ja uudiskirjast saab loobuda kohe, kui soovitakse. Juba registreerunud liikmele topeltkirja ei saadeta.

 

Reserveeri laud iO-s siin

Narva mnt 63/4, Tallinn

info@io-restoran.ee 

+372 6 717 115 

Veel

Selle suve kõige olulisemad söögid.

Suvemaitsete õhtusöök Maidlas Möödunud nädalal tegi Michelin Guide teatavaks, missuguseid restorane Eestis soovitavad nad sellel aastal. Kuue uustulnuka seas, keda eelmise aasta nimekirjas ei olnud, hakkas eriti eredalt silma Maidla Resorti restoran Soo. Neile omistatud “roheline täht” tähendab tunnustust jätkusuutliku tegevuse eest. Peakokk...
Loe edasi

Pädaste. Teekond rohelisest sparglist valge sparglini.

Järgmiste tunnustuste ootuses. Michelini restoranigiidi teise aastakäigu soovitused Eestis on nüüd välja kuulutatud ja esimesed emotsioonid ära settinud. Mida öelda? Esimese aasta suuremate vigade parandamisega sai giid teisel aastal hakkama. Üks vigadest oli näiteks see, et omavahel ühendatud Saare- ja Muhumaale esimesel aastal...
Loe edasi

Vanalinna varjus olnud saladust avastama!

Tallinna vanalinnas on kolm väga erilist hoovi, kuhu soovi korral pääseb igaüks. Kaks nendest on rohkem ja kolmas vähem tuntud. Nüüd on aeg selle kolmandaga paremini tuttavaks saada. Tegemist on hotelli Schlössle hooviga. Ei, see ei ole mõeldud ainult hotelli külalistele. Ei, see ei...
Loe edasi