Klubi

Maitsenädal  28. mai-3. juuni

28. Mai 2018

Algab tähelepanuväärne maitsenädal. Tähelepanuväärne selle poolest, et kõige olulisemad sündmused toimuvad Tallinnast väljaspool ja isegi kohtades, kuhu heade maitsete pärast tasub põigata haruharva. Kasutagem siis juhust ja head ilma ringi sõitmiseks ja kõige paremate maitsete nautimiseks, mida sellel nädalal on pakkuda.

Aga veel enne seda! Täna on viimane päev osaleda restorani La Bottega degustatsiooni loosimisel!

 

 

Nädala kõige olulisem sündmus toimub 31. mail Tartu restoranis Joyce – Õhtusöök Neljal Käel. Vladislav Djatšuk (restoranid Mon Repos ja Tchaikovsky) on Eesti kokkade Suur Eeskuju. Tema juures harjutamas ja kogemusi omandamas on käinud terve plejaad noori, kelle oskused on seeläbi märkimisväärselt täienenud. Tema üks kõige andekamaid õpilasi,  Mihkel Manglus, juhib nüüd ise restorani, sedasama Joyce’i Tartus. Nende ühine Õhtusöök Neljal Käel toob Tartusse kindlasti ühe selle suve kulinaarse tipphetke.

Samal õhtul tasub olla veel ka Võrus, kus Stedingu maja Veiniõhtul pakub süüa Joel Helekivi ja juua Juri Brattšik.

Päev varem, 30. mail, tasub häid maitseid otsida Harjumaal. Vanamõisa Vabaõhukeskuse palksaalis kõlab Austin Milleri muusika ning laual on Erlis Schönbergi road koos sobivate jookidega.

1. juuni hilisõhtul saab Viljandis maitsta kõige paremat, mida see linn suudab pakkuda. Toimub Viljandi Kohvikuöö.

Pühapäeval, 3. juunil, tähistab Jaanihanso Maailma Siidripäeva.

Nii hullud lood siiski ei ole, et Tallinnas midagi märkimisväärset ei toimuks. Neljapäeval, 31. mail, on Koma restoranis õlleõhtusöögil külas väikeõllekoda Kolk. Järgmisel päeval saab Viru Lyonis kuulata Reketi muusikat, millele annavad maitse Lyoni poolt spetsiaalselt kontserdiks tehtud road.

Kes jääb koju, see võiks D-kokaraamatu abiga proovida valmistada sirelisiirupit. Sellega saab hiljem korda saata väikeseid maitseimesid.

Veel

Viva la bulba, picadillod ja kohapeal tehtud furikake … Tallinna südalinn saab endiselt üllatada ka kõige nõudlikumaid

SISUTURUNDUS Kuigi Tallinna mitmekesisuses on justkui raske eristuda, on see siiski õnnestunud Viru Toidutänaval, mis lihtsalt koondas enda juurde kokku Eesti säravamad toidutähed. Oma restoranidega on südalinna jõudnud Loore ja Lee asutaja Kristjan Peäske, Ladina - Ameerika maitsete maaletooja Tiina Kõresoo, burgerikultuuri edendaja Dmitri Fomenko,...
Loe edasi

Toidu juurde mineku õhtusöök

See on üldteada, et kõige paremini maitseb toit just selles kohas, kus on kasvanud. Nüüd on aeg selle teadmise järgi käituda.  Laupäeval pakutakse Lõuna-Eestis Lüllemäel õhtusööki, mida saab kogeda vaid üksainus kord. Oma Kolme Sõsara Restorani köögis võõrustab Kerti Vissel Tallinna Fotografiska restorani peakokka Merlin...
Loe edasi

Kaks soovitust detsembriks

Kui soovite, et aasta lõpust jääksid eredad mälestused, siis need kaks kohta selle garanteerivad. Glory Hole on tagasi. Esimene tulek eelmisel aastal (kirjutasime sellest siin) püsis hästi meeles siiani, sestap oli, mida oodata. Arvasime, et suurtes piirides sama asi toimub uues kohas ja...
Loe edasi