Klubi

Aparaat – uuel suvel uutmoodi

27. Mai 2021

Aparaadi peakokk Maiko Kivilo

 

Aparaat on seni silma paistnud nii suurte toiduportsjonitega, et ühestainsast saab söönuks. Ja sellega, et hinna ja kvaliteedi suhe on siin üks Tartu linna kõige paremaid. Sellel suvel uuendab muidu vankumatult stabiilsena ning ilma muutusteta toimetav Aparaat veidi oma kombeid. Head hinnad jäävad, aga oma toiduportsjoni saab igaüks  kujundada just niisuguseks nagu ise soovib, sest kõik lisandid on nüüd sööja enda poolt vabalt valitavad.

Ka komme valmistada kõigile tuttavatest toorainetest maitsvamaid sööke, kui teistel välja tuleb, jääb alles. Selle tõestuseks Aparaadi suvemaitsete menüü kokku pandud ongi.

 

Veel

Selle suve kõige olulisemad söögid.

Suvemaitsete õhtusöök Maidlas Möödunud nädalal tegi Michelin Guide teatavaks, missuguseid restorane Eestis soovitavad nad sellel aastal. Kuue uustulnuka seas, keda eelmise aasta nimekirjas ei olnud, hakkas eriti eredalt silma Maidla Resorti restoran Soo. Neile omistatud “roheline täht” tähendab tunnustust jätkusuutliku tegevuse eest. Peakokk...
Loe edasi

Pädaste. Teekond rohelisest sparglist valge sparglini.

Järgmiste tunnustuste ootuses. Michelini restoranigiidi teise aastakäigu soovitused Eestis on nüüd välja kuulutatud ja esimesed emotsioonid ära settinud. Mida öelda? Esimese aasta suuremate vigade parandamisega sai giid teisel aastal hakkama. Üks vigadest oli näiteks see, et omavahel ühendatud Saare- ja Muhumaale esimesel aastal...
Loe edasi

Vanalinna varjus olnud saladust avastama!

Tallinna vanalinnas on kolm väga erilist hoovi, kuhu soovi korral pääseb igaüks. Kaks nendest on rohkem ja kolmas vähem tuntud. Nüüd on aeg selle kolmandaga paremini tuttavaks saada. Tegemist on hotelli Schlössle hooviga. Ei, see ei ole mõeldud ainult hotelli külalistele. Ei, see ei...
Loe edasi