Klubi

Söe – Pavel Gurjanovi autoriköök

29. Juuni 2021

 

Tallinna vanalinna väärika looga Kolme Õe majas saavad kokku ajalugu ja tänapäev. Igivanade uste taga peitub moodne restoran Söe, kus Pavel Gurjanov pakub oma autorikööki. Viimast kohtab Eestis praegu aruharva, sestap tasub Paveli toiduga kindlasti tutvust sobitada.

Söes väärtustatakse parimat kohalikku toorainet maksimaalselt. Samas on siinne fine dining väga mõistliku hinnaga, arvestades töö hulgaga, mida iga toiduteose loomine nõuab. Kriisiaeg tähendas suuremale osale Eestis pakutavast fine dining’ust lõppu. Paveli restoran tegutseb edukalt edasi. Mis see muud on, kui märk sellest, et tugevate autorite looming elab üle ka kõige raskemad ajad.

 

Reserveeri laud

 

Veel

Tutvustame Eesti parima pitsarestorani nominente. Jahu Tänavagurmee

Väikesest kioskist alguse saanud resto on nüüd kindla katuse all. Sellele vaatamata on kõige parem viis nende pakutavate toitude nautimiseks ainsa laua taga tänaval. Muidugi, kui ilm vähegi lubab! Sest tänavatoit, olgu kui restorani väärt tahes, kuulub tänavale. Resto nimi ei ole just tagasihodlik,...
Loe edasi

Krabiburgerist Aston Martinini

17. novembril kuulutatakse välja Falstaff Estonia Restaurant Guide 2025. Vaatamata keerulisele olukorrale on  külalislahkuse valdkond tervikuna liikunud edasi. Ei tammu paigal, ega ole teinud ka taandarengut. Ebakindlal ajal käitutakse vaoshoitult. Kui vaoshoitus haarab suuremat osa valdkonnast, siis on kuri karjas, sest suurel pildil ei...
Loe edasi

Tutvustame Eesti parima pitsarestorani nominente. OKO

OKO on märgiline restoran Eestis. Kui esimene OKO Kaberneemes uksed avas, ei tahtnud pessimistid kuidagi uskuda, et inimesed hea toidu pärast Tallinna vanalinnast nii kaugele võiksid minna. Aga läksid. Teine OKO on nüüd teiselpool linna ja küllap on juba ainuüksi nimi see, mis paneb...
Loe edasi