Klubi

Shang Shi avamine Tallinnas Rataskaevu tänvas pani kulme kergitama. Kantoni-stiilis luksusliku köögiga ja suursuguse miljööga elitaarne restoran Eestis. Kellele? Tubli aasta hiljem tuleb jälle kulme kergitada. Nädala alguse päeval juba pool tundi pärast restorani avamist on kõik lauad täis, ei ühtegi vaba kohta!

Tulijaid tervitab hinnaline interjöör ja ülimalt tähelepanelik ning abivalmis personal. Niisuguse tasemega teenindust, mis avaldab muljet kohe uksest sisse astudes, annab Eestis otsida. Külalistele teadmiseks ja personalile juhindumiseks on hästi nähtaval kohal eksponeeritud Michelini punane täht. See on antudki parima teeninduse eest. Ja selgelt õigesse kohta.

Esimesed külalised saavad kogeda ühest maailmas teise sattumise kogemust. Sulnis valgus, kõrvu paitav muusika… Ühe hetkega ununevad kõle ilm õues ja garderoobi jäänud tilkuvad vihmamantlid. Mida rohkem inimesi koguneb, seda kõvemaks läheb jutuvada ja meeleolu hakkavad dikteerima õhtust sööjad.

Kes nad siis on?

Väga erinevad inimesed. Alates polosärgis joviaalse kohaliku elukuningaga ja lõpetades efektsetes maani õhtukleitides elegantsete daamidega tõenäoliselt Hiinast. Seltskond on väga kirju. Eriti torkavad silma inimesed, kellesarnaseid riietust ja käitumismaneere silmas pidades mujal Tallinnas ei kohtagi.

Bombay kasiinoklubi ümber ehitatud meelelahutuskeskus paistab töötavat täiega. See siin ei ole Singapur ega Las Vegas. See ei ole ka Tallinn mitte. See on ühe kvartali suurune täiesti omaette ja varem mitte eksisteerinud maailm Tallinna vanalinnas. Ja heal järjel inimesed, keda selle enneolematusega loodeti Tallinna meelitada, näivad olevatki sööda alla neelanud.

Õhtu jooksul jäävad erinevad lauad aeg-ajalt tühjaks. Inimesd käivad teistes keskuse ruumides vahepeal muud meelelahutust kaemas. 

Eelkaetud õhtusöögilaual on kolm komplekti söögiriistu. Ühed pulgad toidu tõstmiseks jagamistaldrikutelt. Teised söömiseks oma taldrikult. Ning nuga-kahvel neile, kellele pulgad ei ole käepärased. Keegi ei pea ennast siin kohmetuna tundma. Selle eest hoolitseb saaliteenindus.

Restorani üks signatuurroog on luksuslik dim sumide valik. Erinevate maitsete seas on Wagyu, kuningkrabi, foie gras… Sobivaim joogipartner kas maja šampnja või Lõuna-Aafrika päritolu chardonnay. Siin majas serveeritavate jookide eest antud auhinnad eksponeeritud ei ole, aga need ei jää oma taseme poolest Michelini tunnustusele alla.

Kuulake kindlasti, mida teenindajad menüüst soovitavad proovida, siis on maja kõige parimatest maitsetest osasaamine garanteeritud.

Üks, mida kindlasti soovitatakse on Pekingi part. Terve part neljale inimesele ja kolmel erineval moel.  Ja veel, kas kaaviariga või ilma. Või  siis pool portsjonit kahele inimesele. Serveerituna trühvlikastmes ja värske trühvli laastudega kaetult.

Menüü on koos hindadega ka restorani kodulehel olemas. See kummutab eelarvamuse, et tegemist on ainult rikastele mõeldud hirmkalli kohaga. Erinevate toitude hinnad jäävad vahemikku 6 kuni 120 eurot. Tahtmise korral saab siin aega veeta ka alla keskmise linna restoraniarvega.

Meie sõime oma eelarvamused Shang Shi suhtes restoranis koos toiduga ära. See restoran rikastab ja mitmekesistab Tallinnas pakutavat külalislahkust oluliselt.

Shang Shi

Rataskaevu 5, Tallinn

+3726188840