Klubi

Selle suve kõige olulisemad söögid.

29. Mai 2023

Suvemaitsete õhtusöök Maidlas

 

 

Möödunud nädalal tegi Michelin Guide teatavaks, missuguseid restorane Eestis soovitavad nad sellel aastal. Kuue uustulnuka seas, keda eelmise aasta nimekirjas ei olnud, hakkas eriti eredalt silma Maidla Resorti restoran Soo. Neile omistatud “roheline täht” tähendab tunnustust jätkusuutliku tegevuse eest. Peakokk Daanius Aasale lisaks Aasta Noorkoka tiitli andmine pajatab sellest, et oma loova lähenemisega kohaliku toidu valmistamisele on restoran Soo maailmatasemel.

Soo on väike resto soises ümbruses. Sinna igapäev ei sattu. Aga aeg-ajalt korraldavad nad õhtusööke vabas õhus, siis mahub rahvast rohkem. Üks niisugune leiab aset juba sellel laupäeval.

Daaniuse söökidele teeb võrdväärseid jooke kõrvale kokteilivõlur Robert Kala. Seitse sööki ja seitse jooki, kõigest sellest mida ümbritsev loodus just praegu pakub, on kogemus, millest ei tohiks ennast ilma jätta. Seda enam, et transport Tallinnast Maidlasse ja tagasi sisaldub samuti pileti hinnas.

Loe ja reserveeri

Veel

Kogu lugu

Kohvik-pagarikoda Kogu teavad vist nüüd küll juba kõik. Need, kes Kogus käinud, on ka kuulnud, et õige pea lisandub restoran. Aega võttis aga asja sai. Pavel Gurjanovi autorirestorani uksed on avatud. Käisime vaatamas ja maitsmas. View this post on Instagram A post...
Loe edasi

Pädaste. Teekond rohelisest sparglist valge sparglini.

Järgmiste tunnustuste ootuses. Michelini restoranigiidi teise aastakäigu soovitused Eestis on nüüd välja kuulutatud ja esimesed emotsioonid ära settinud. Mida öelda? Esimese aasta suuremate vigade parandamisega sai giid teisel aastal hakkama. Üks vigadest oli näiteks see, et omavahel ühendatud Saare- ja Muhumaale esimesel aastal...
Loe edasi

Vanalinna varjus olnud saladust avastama!

Tallinna vanalinnas on kolm väga erilist hoovi, kuhu soovi korral pääseb igaüks. Kaks nendest on rohkem ja kolmas vähem tuntud. Nüüd on aeg selle kolmandaga paremini tuttavaks saada. Tegemist on hotelli Schlössle hooviga. Ei, see ei ole mõeldud ainult hotelli külalistele. Ei, see ei...
Loe edasi