Purtse pruulikoda ja Tchaikovsky. Metsikult maitsev Ida
11. Juuli 2017
Klubi
Purtse on Eesti kõige idapoolsem tuntud väikepruulikoda. Ja seda on ta uhkusega. Ida-Virumaa karmid tööstusmaastikud on olnud praegustele õllemeistritele lapsepõlve mänguväljakuteks ning praeguste kesvamärjukeste inspiratsiooniks. Nende õlled tunneb juba kaugelt ära eristuvate pudelite poolest. Ja õllede nimed manavad maitse suhu veel enne, kui pudel on avatud.
Ida-Virumaal on eriline aura. See on robustne ja industriaalne paik. Veidi hirmuäratav ja samas ka kuidagi peibutav. Seal elatakse omamoodi, mis tähendab, et hoopis teisiti, kui kogu ülejäänud Eestis. Ka söök ja jook maitsevad seal tihti nii, kui ei kusagil mujal siinmail.
Tchaikovsky seevastu on Tallinna üks kõige väljapeetumaid restorane. Purtse õllede Metsik Ida ja Šaht-Matt serveerimine Tchaikovsky hoovis peaks mõjuma otsekui kõige kohutavamast slummist pärit lapsukese lapsendamine muusikute-intelligentide perekonda kõige peenemas ümbruskonnas.
Intriig otsekui oleks õhus, aga lapsuke tuleb sootuks uues ja erinevas keskkonnas ootamatult tublisti toime. Nii peabki olema, sest Tchaikovsky eriliselt viimistletud söögil ning Purtse robustseks pürgival joogil on ühed ja samad juured. Kui nende koos serveeritud Idas on midagi metsikut, siis on see metsikult maitsev.
Veel
Kaks soovitust detsembriks
Kui soovite, et aasta lõpust jääksid eredad mälestused, siis need kaks kohta selle garanteerivad. Glory Hole on tagasi. Esimene tulek eelmisel aastal (kirjutasime sellest siin) püsis hästi meeles siiani, sestap oli, mida oodata. Arvasime, et suurtes piirides sama asi toimub uues kohas ja...
Loe edasi
Ekstsentriline Rootsi restoran tuleb Eestisse
Lyran on väike aga eriskummaline restoran Rootsi suuruselt kolmandas linnas Malmös. Lyran tähendab eesti keeles lüürat, ehk muinasaegset keelpilli. Nimele kohaselt restoran ka tegutseb. Pakub lihtsat toitu, mis on tehtud kirega. Valmistatud toiduainetest, mis on kasvatatud või korjatud samasuguse kirega. Algupäraseid maitseid esile tuues ja...
Loe edasi
Kogu lugu
Kohvik-pagarikoda Kogu teavad vist nüüd küll juba kõik. Need, kes Kogus käinud, on ka kuulnud, et õige pea lisandub restoran. Aega võttis aga asja sai. Pavel Gurjanovi autorirestorani uksed on avatud. Käisime vaatamas ja maitsmas. View this post on Instagram A post...
Loe edasi
Jälgi meid