Klubi

Purtse pruulikoda ja Tchaikovsky. Metsikult maitsev Ida

11. Juuli 2017

Purtse on Eesti kõige idapoolsem tuntud väikepruulikoda. Ja seda on ta uhkusega. Ida-Virumaa karmid tööstusmaastikud on olnud praegustele õllemeistritele lapsepõlve mänguväljakuteks ning praeguste kesvamärjukeste inspiratsiooniks. Nende õlled tunneb juba kaugelt ära eristuvate pudelite poolest. Ja õllede nimed manavad maitse suhu veel enne, kui pudel on avatud.

Ida-Virumaal on eriline aura. See on robustne ja industriaalne paik. Veidi hirmuäratav ja samas ka kuidagi peibutav. Seal elatakse omamoodi, mis tähendab, et hoopis teisiti, kui kogu ülejäänud Eestis. Ka söök ja jook maitsevad seal tihti nii, kui ei kusagil mujal siinmail. 

Tchaikovsky seevastu on Tallinna üks kõige väljapeetumaid restorane. Purtse õllede Metsik Ida ja Šaht-Matt serveerimine Tchaikovsky hoovis peaks mõjuma otsekui kõige kohutavamast slummist pärit lapsukese lapsendamine muusikute-intelligentide perekonda kõige peenemas ümbruskonnas.

Intriig otsekui oleks õhus, aga lapsuke tuleb sootuks uues ja erinevas keskkonnas ootamatult tublisti toime. Nii peabki olema, sest Tchaikovsky eriliselt viimistletud söögil ning Purtse robustseks pürgival joogil on ühed ja samad juured. Kui nende koos serveeritud Idas on midagi metsikut, siis on see metsikult maitsev. 

Vaata kõiki Eesti käsitööõlle aardeid.

Veel

Lore. Ilusa ilma resto

Ilmateade ennustab, et nii mõnedki suviselt soojad päevad on veel ees. Kui nii, siis teavad paljud, kus seda aega Tallinnas on kõige parem veeta. Muidugi Lore bistroos. Mitte sees, vaid väljas. Jalad peaaegu vees ja päike nägu paitamas. Silmad suuremaid ja väiksemaid veesõidukeid jälgimas....
Loe edasi

Kogukonnarestoranid. Uus tulija ja vana olija

Praegu läheb hästi nendel restoranidel, milliste kontseptsioon ja hinnatase on niisugune, et külaline sooviks ja ka rahakoti poolest oleks võimalik neid külastada niisama sageli, kui “vanal heal ajal”. Reeglina on niisugused kogukonnarestorani ambitsiooniga söögikohad. Jahu Time to Wine Bistro On alles nimi?! Aga...
Loe edasi

Wicca. puude taga peidus

Wicca asukoht Laulasmaal männimetsatukas otse supelranna kaldal on muidugi niisugune, et paremat annab soovida. Aga restoran ise ka on ka alati olnud selle asukoha vääriline. On teinud õigeid asju õigel ajal. Püsinud alati aja pulsil niimoodi, et nüüdseks on juba välja kujunenud usaldus ja...
Loe edasi