Klubi

Maitsenädal 4

20. Jaanuar 2020

Madrid Fusion 2020

Üks maailma suurimaid gastronoomiafoorumeid sai tänavu 18-aastaseks ja oli suurem, kui ei iial varem. Mis silma hakkas ja mis mõtted tekkisid, saab lugeda siit.

 

Eesti gin kogub rahvusvahelist mainet

 

Möödunud nädalal toimus Londonis World Gin Awards. Tunnustust kogusid Tohi ja Junimperium.

 

 

Austrid, siider ja šampanja

 

Kolmapäeval saate Jahu restos näha (ja maitsta ikka ka), kuidas Anti Lepik valmistub Euroopa meistrivõistlusteks austrite avamises.

Nädala teisel poolel tuuritab Eestis ringi Bruno Paillardi šampanjamaja. Tallinnas pakub õhtusöögi neljapäeval nende šampanjadega restoran Seitseteist ja Tartus laupäeval restoran Polpo.

Aga reedel seadke sammud Tori Siidritallu siidrile, veinile ja… Teatrietendusele.

Veel

Radio. Restoran nagu peab

Radio on omapärane restoran. Suurema avaliku tähelepanu orbiidis ei ole, aga sellele vaatamata on restol oma aktiivne kogukond. Nemad külastavad Radiot sagedasti. Ja mida muud üks söögikoht praegusel heitlikul ajal tahta võikski. Pole oluline, kas külaline on vana tuttav või mitte, ühtemoodi...
Loe edasi

Emmanuel Wille: toit on kunst

Möödunud nädalavahetusel toimus Eesti Bocuse’i kogukonna järjekordne õhtusöök. President Emmanuel Wille soovis selle õhtusöögiga näidata, et toit saab olla niisamasugune kunst, kui mistahes teised kunstiliigid. Kogu restoranis saigi kunsti kogeda mitmel moel ühekorraga. Helena Hage maalinäitus valgustest inimhingedes ehtis seinu. Taevalikke teemasid...
Loe edasi

Tikupoiss. Tee ääres on elu

Nagu kõigil praegustel külalislahkuse teenuse osutajatel, on keerulised ajad ka teeäärsetel söögikohtadel. Ja nagu igal reeglil on oma erandid, nii on lood ka sellega. Tikupoiss Eestimaa keskpunkti lähedal kohe kindlasti ei kiratse. Pigem on nii, et tipptundidel võib jääda mulje, et kõik autodega...
Loe edasi