Klubi

Maitsenädal 10.-16. september

10. September 2018

 

Pildil: möödunud aastal kuulutas White Guide 2018 Baltimaade kõige paremaks restoraniks NOA Peakoka Poole. Kes saab selle tiitli tänavu?

Võtke nüüd välja oma kalendrid ning märkige nendes üks kuupäev – 12. november. Sellel päeval kuulutatakse Tallinna Kultuurikatlas välja White Guide 2019. Ja täpselt nii nagu möödunud aastal, toimub veel ka Eesti Joogi Festival. Aga seekord ei piirduta vaid nende kahe üritusega. Päev saab olema täis erinevaid tegevusi ja kogemusi. Algab hommikul kell 10 ja kestab hiliste õhtutundideni välja.

Kõige selle kohta, mis toimuma hakkab, saab täiendavat infot järgmisest nädalast alates. Kuid pange tähele! Seekord ei ole oodatud ainult nende restoranide esindajad, mida soovitab White Guide 2019, vaid ka kõikide teiste söögikohtade esindajad, kellele on oluline oma töökoha hea käekäik. Ja veelgi laiemalt – inimesed, kes soovivad olla kursis söögi- ja joogimaailma kõige uuemate trendidega.

Aga see kõik toimub täpselt kahe kuu pärast! Alanud maitsenädala kõige olulisemad sündmused on nädalavahetusel. Reedel ja laupäeval toimub Pärnumaal Tihemetsas Seenefestival. Laupäeval on Järvamaal Koigi Mõisas moosilaat, puhvetite päev Sibulateel ja Metsikud Maitsed Sagadi Mõisas.

Pühapäeval on avatud kodukohvik Mesi talus Harjumaal, Ülenurmel. Toimub ka selle nädala kõige olulisem sündmus – Eesti leiva päev ja sügislaat koos Pirukafesti ja Mahetoiduõuega.

Kui aga kodunt välja ei saa, küpseta lohutuseks maitsev õunakook.

Veel

Gobi Peakoka Laud. Mitte õhtusöök vaid eksperiment

Traditsiooniline Gruusia köök on populaarne ja laialt levinud kaugele riigi piiridest välja. Uus Gruusia köök on aga praktiliselt olematu. Ei leia seda ei Gruusiast endast ega ka suurtest linnadest, kus on koos kõik maailma eriunevad toidud. Üks niisugune siiski on. Eestis, Tallinnas. Miks? Falstaff...
Loe edasi

Kogemuste Mix

Korra asukohta vahetanud ning kolm korda otsast alustanud restorani kohta ütlevad selle omanikud nüüd, et tänane söögikoht on omamoodi kogemuste Mix. Tõepoolest neid tipprestorane, kus Mixi köögi eest vastutav Maxim Ryndin või söögisaali tegemistel silma peal hoidev Henno Leissoo oma pika karjääri jooksul külalislahkuse...
Loe edasi

Morel. Siin pole toitu, mida üldse proovida ei tahaks

Bistroo on Eesti külalislahkuse valdkonnas praegu saatuslik tegelane. Soomes ja Rootsis on nende buum. Hinnad on seal odavamad, kui mei klassikalistes restoranides, sestap ei torma ülemere naabrid meie söögikohtadesse praegu varem nähtud innuga. Meil endil siin sünnib bistroosid miskipärast väga vähe. Aga on, millest eeskuju...
Loe edasi