Klubi

Kolm Sibulat. Olge mureta, kõik lemmikroad on endiselt menüüs

22. Juuni 2021

 

Resto Kolm Sibulat on pannud imestama oma asukoha valikuga Pelgulinnas Telliskivi tänava “vales” otsas. Aga hea toit on au sees igal pool ja igal ajal. Sestap tegutseb restoran ilma suuremate muutusteta edasi ja püsiklientuur muret tundma ei pea. Kõik see, mille pärast Kolme Sibulasse ikka ja jälle minnakse ning toidud mida sealt koju kaasa ostetakse on menüüs endiselt olemas.

Porgandi tartar naudituna Kolme Sibula hoovis lehtpuude varjus koos pokaali Valpolicellaga on mälestus, mis sellest suvest  jääb pikalt meelde. Ärge sellest ilma jääge!

 

Reserveeri laud

 

Veel

Rado. Restoran, mis teeb toorainetest staarid

Tegelikult on Rado Mitrol mitte üks, vaid kolm restorani. Kaks omanimelist. Üks nedest Tallinnas ja teine Haapsalus. Lisaks veel Morel Tallinnas. See, et tema restoranis saavad toorainetest staarid, kehtib kõigi kolme kohta. Haapsalu väikeses restoranis on kesksel kohal imposantne oliivipuu. Seda mitte märgata ei...
Loe edasi

Hapsal Dietrich. Less is more.

Mäletate aega kui Hapsal Dietrichit veel Haapsalus ei olnud? Küllap ei mäleta. Ja ei kujuta enam ettegi, et niisugune aeg ka kunagi Haapsalus üldse on olnud. Külalislahkuses on rasked ajad. Inimesed käivad väljas söömas harvem ja kui käivad, siis kulutavad vähem. See käib ka...
Loe edasi

Pitsaahju maitsekunst

Restoranimaailmas valitsev ebakindlus tuleviku suhtes ei taha kusagile kaduda. Ellujäämise seisukohalt on kulude kokkuhoid, kuid sealjuures kvaliteedi säilitamine kõige olulisema tähtsusega. Haapsalu restoran Kärme Küülik näib olevat tuleviku suhtes üks kõige muretumaid restorane Eestis.  Nemad on aja jooksul leidnud restorani pidamise mooduse, kus kulud...
Loe edasi