Klubi

Kodurestoran, mis ei ole kodus

29. Juuni 2018

 

Kodurestorane ei ole Eestis palju, kuid jälg, mille nad jätavad, on suur ning oluline. Restoran ja nende kliendid on otsekui loodud olema üks ühel ja teine teisel pool joont. Kui ühel pool joont valmistatakse söök, valitakse joogid, teenindatakse klienti ning üritatakse talle luua laulusõnadele vastavalt “lahe atmosfäär”, siis teine pool laseb sellel kõigel passiivselt sündida ja kompenseerib esimese poole töö ja vaeva arve maksmisega.

Kodurestoranis toimub kõik täpselt samamoodi, kuid mainitud piir ei ole nii selgelt tunnetatav. Klient on ise rohkem osaline laheda atmosfääri loomisel ning on teise poole tegemiste suhtes uudishimulikum ja osavõtlikum, kuni ise kaasalöömiseni välja.

Kodurestoran ja Veininurk Anno on muutnud piiri hoopis häguseks. See restoran ei asu päris kodus, kus pererahvas Anna ja Erno ise elavad. Aga kõik muud kodurestorani tunnused on olemas. Annos luuakse miljöö, mida muu sõnaga, kui kodune, on võimatu kirjeldada. Kahekümne külalise võõrustamisega (rohkem Annosse ei mahu) saadakse ju hakkama igas kodus. Toidud on ka siin valmistatud otsast lõpuni perenaise enda poolt või vähemalt tema juhtimisel. Peremees suhtleb külalistega ning toimetab joogipoolega. Kõik on nii nagu külaliste võõrustamise puhul mistahes kodus.

Kodurestoranis saadakse alati pererahvaga isiklikuks tuttavaks. Kes Annat ja Ernot veel ei tea, siis kohe-kohe on õige aeg nendele külla minna ja tuttavaks saada. Neljapäeval, 5. juulil, kell 19 on Annos külas Mart Tomson Pieropani veinidega. Toimub kodune veiniõhtusöök.

Vähesed olemasolevad kohad peaks reserveerima nii kiiresti, kui võimalik.

Anno – Koduresto ja Veininurk

Poldri 3, Tallinn

+3726220044

resto@anno.ee

 

Veel

Hoov kolis väljakule

Nii see on. Ilmselt eelmises asukohas oma väikesest varjulisest hoovist inspireeritud nimega restoran kolis nüüd kesklinna, samasse majja hotelliga Savoy. Samalt aadressilt varem südalinna kolinud Kolm Sibulat võitis asukoha vahetusega tublisti. Kurtma ei peaks ka hoov. Nende tuntud-teatud heade kokteilide päralt on nüüd oma...
Loe edasi

Eesti kõige paremaid maitseid tuleb otsida Soost

Soo on läbi ajaloo olnud eestlaste jaoks müstiline ja ohtlik paik. Restoran Soo kindlasti ohtlik ei ole, aga müstiline küll. Müstiliselt heade maitsete poolest. Tegelikult kogu nende poolt pakutava külalislahkusega. Alates pererahva tervitusega ukselt. Joogivalikuga, kus kaine autojuht ei ole mitte ohver, vaid võitja....
Loe edasi

Anno. Omanike nägu restoran

Väike vana paekivist majake moodsa arhitektuuri piiramisrõngas Poldri tänavas paistab juba kaugelt silma. Nii palju erinev on see kõigest ümbritsevast. Ja mitte ainult maja ei ole erinev. Sellessamas majas asuv restoran on teiste Tallinna restoranidega võrreldes täpselt niisama erinev. Alates juba sellest, et online...
Loe edasi