Käime köökisid mööda. Detsember
17. Detsember 2018
Kaks nädalat veel seda aastat jäänud ongi. Mitmesuguseid üritusi toimub praktiliselt iga päev. On emotsionaalne aeg. Tahaks teha midagi head. Tahaks lubada endale midagi head. Minna juhuslikku restorani sööma juhuslikku sööki ei tule praegu kõne allagi. Kolasime veidi restoraniköökisid mööda ja panime kokku väikese mosaiigi kohtadest, mis kindlasti ei ole juhuslikud ja kus lõppeva aasta viimast aega saab mööda saata maitsvalt ning huvitavalt.
Eyja
Väike resto, mis on avatud vaid tööpäeviti kell 11-20. Iga siin veedetud minut muutub otsekui iseenesest kvaliteetajaks. Alustage pokaali või suurema seltskonna puhul pudeli šampanjaga. Siin võib seda endale lubada. Hind on kindlasti linna üks kõige soodsamaid. Lühikesest menüüst võite julgelt valida kõike, sest iga roog on põhjalikult läbimõeldud ja -töötatud. Toitude maitsed on põhjamaiselt karged, lakoonilised ja puhtad. Joogid on niisugused, mida mujalt väga ei leia.
Eyast pisut pikemalt lugeda saate SIIN.
Pronksi 19, Tallinn
Avatud E-R kell 11-20
info@eyja.ee
+372 55505881
L’Aventure
Kui jutt juba šampanjale läks, ei saa üle ega ümber Tallinna kõige uuemast šampanjabaarist. Minimalistlikult sisustatud kauplus-baar pakub linna kõige laiemat valikut maailma parimatest mullijookidest. Ja mis kõige olulisem – mõistliku hinnaga. Ligi sada erinevat etiketti ja kümme niisugust šampanjamaja, mida mujalt ei leia. Joomiseks kohapeal ja kaasa ostmiseks. Pokaali hind algab 7.50 eurost. Tegemist on tubli klaasitäiega, mitte pisut klaasi põhja niristatud kogusega. Pudelite hinnad algavad 31 eurost ning kõige kallimate puhul 100 euroni ei küündi. Kohapeal nautijatele pakutakse joogi kõrvale juustuvalikut, austreid või kaaviari.
Maakri 19/21, Tallinn
info@aventure.ee
+372 5626 7070
Sfäär
Ega te ometi vana head Sfääri ära ei ole unustanud? Toit on siin jälle isikupärane, nii nagu oli algusaastatel. Toomas Lääts ja Kaarel Jaksi teevad köögis tööd niisuguse kirega, millele vaid väga harvadel kokkadel on midagi vastu panna.
Sfäär on alati kindlapeale minek. Koht, mis muudab ka kõige sandima tuju hoobilt palju paremaks. Kui lõppev aasta ei tundu olevat kõige paremate seast, minge järelejäänud päevadel Sfääri. Võib-olla see arvamus muutub veel.
Kevadel kirjutasime Sfäärist taasavamise puhul SIIN.
Mere pst 6E, Tallinn
info@sfaar.ee
+372 51 995 446
Leib resto
Kui Leib resto kunagi uksed avas, siis tundus see kaelamurdev ettevõtmine. Väga pretensioonika nimega söögikoht asukohas, kus varasematel ettevõtjatel just hästi ei läinud. Nüüd tundub niimoodi mõtlemine täiesti kohatu. Leib on endiselt toidu sünonüüm Eestis. Leib resto pakub sellele sünonüümile vastavalt kõigile ammu tuttavaid lihtsaid maitseid. Aga alati pisut uues ja moodsamas kuues.
Leib on igamehe söögikoht, kust alati ja kindlasti saab hea kõhutäie maitsvat lihtsat Eesti traditsioonidel põhinevat toitu. Leib on asendamatu söögikoht siis, kui on vaja tähistada midagi rahvuslikult. Noppisime menüüst välja road, mida praegusest menüüst soojalt soovitame:
- nuikapsa “ravioolid” kõrvitsaseemnevõi ja Saaremaa tudraõliga (vegan)
- marineeritud praetud räimed kodujuustu ja tilliõiemajoneesiga
- karuaseme talu pärlkana filee karamelliseeritud mustjuure ja arooniakastmega
- Peri Mahemõisa kõrvitsapelmeenid (vegan)
- tumeda õlle ja šokolaadi leivasupp hapukoorejäätisega
- astelpajukreem õuna-kõrvitsamoosi ja kaeraküpsisega (vegan)
See on peaaegu pool kogu menüüst. Tegelikult soovitksime teist poolt ka. Aga te ei jõua ühekorraga kõike seda ära süüa.
Uus 31, Tallinn
+3726119026
Kaks Kokka
Kaks Kokka on klassikaline “taskurestoran”. Hästi tuntud peene ja kalli restorani Ö lihtsam variant igapäevaseks söömiseks. Taskurestoranid on mõeldudki ujuma oma tuntud venna kuulsuse kiiluvees ja ise mitte väga silma paistma.
Aga praeguse menüüga kargas Kaks Kokka Ö taskust välja ja näitab, et seose viimasega võib vabalt ka ära unustada. Kaks Kokka on külastamist väärt ka siis, kui Ö-d ei oleks olemaski. Saaremaa juurtega köök võtab julgelt, kuid valikuliselt omaks ka maitseid mujalt maailmast. Eputab pisut suitsude, pulbrite ja geelidega, aga niisugusel moel, et ka maamees pahaks ei pane.
Noppisime menüüst soovitamiseks:
- 100 minuti mahemuna, siia äkis, kartul, suitsuvõikaste siiamarjaga, kanepisuits
- rohelise herne supi suitsuse sealiha, kartulikreemi ja porruõliga
- veise striploini sooja seene-kartulisalati, suitsutatud lehtkapsa ja musta pipra kastmega
- marmor aurukuklid teriyaki-sea kõhuääre, kimchi, estragoni majo ja koriandriga
Proovige julgelt ka Kahe Koka maitsmismenüüd!
Mere pst 6E, Tallinn
info@kakskokka.ee
Info: +372 661 6151
Supelsaksad
Supelsaksad Pärnust päevinäinud hubasest puumajast kolis Tallinna massiivsesse paekivimajja ja avas siin filiaali. Pärnu eheda retro asemel on Tallinnas kõik uus, kirev ja värske värvi-lõhnaline. Aga see ei häiri üldse. Elu Mere puiesteel ongi teistsugune, kui Nikolai tänavas. Peaasi, et söögid-joogid ikka needsamad on ning meeleolu ka enam-vähem seesama, mis on Pärnus.
Klaas roosat cava’t on lihtsalt kohustuslik miljöös, kus roosa värv on au sees. Kohv, tee ja koogid on Pärnust teada headuses. Tallekarree ja Kalamatsi praejuustu salat õuna, peedi, viigimarja ja suhkruhernestega on roog väga-väga-väga suurtele (või siis näljastele) poistele või meestele. Kohafilee rannakarbi-safranirisoto ja kurgi-tšilli salsaga muudab olematuks piiri kohvikutoidu ja restoranitoidu vahel.
Kui Pärnusse aega minna ei ole, siis Supelsaksad toob Pärnu Tallinnasse kätte.
Mere pst 8, Tallinn
+3726033020
Jälgi meid