Klubi

Hiiumaa Pruulikoda ja Mekk teevad Eestit suuremaks

9. Juuli 2017

Saaremaa on hea eestimaise toidu üks kõige suurem sümbol. Seal on head restoranid, hea koduõlu ning kasvatatakse ja töödeldakse Eesti vaat et kõige paremaid toiduaineid. Hiiumaa on püsinud vagurart Saaremaa varjus, aga mitte enam.

Kui mahtude poolest Hiiumaad ja Saaremaad veel võrrelda ei saa, siis söögi ja joogi kvaliteediga Hiiumaa enam maha ei jää. Aga mis puudutab õllepruulimist, siis võib isegi mööda minna. Hiiumaa Pruulikoda paistab silma heade joogiõllede poolest. Suurtootmisest eristab neid see, et Hiiumaa õllesid ei pastöriseerita.

Õige pea saavad mitu erinevat paika Hiiumaal spetsiaalselt nendele mõeldud õlled. Niisuguseid külasid ja alevikke, kellel on oma õlu, on Eestis väga vähe. Seeläbi saab Hiiumaa otsekui olulisemaks ning suuremaks. 

Tallinnas ei ole õigemat kohta Hiiumaa õlle joomiseks kui seda on Mekk. See restoran pakub moodsat Eesti toitu kõige erinevamatest paikadest. Baaris on Hiiumaa õlu nähtaval kohal, otsekui janu esilekutsumiseks mõeldud. Baaris istet võtnud saavad endale ise koostada valiku eestipärastest suupistetest ehk mekseri. Ning lasta koos sellega Hiiumaa õlledel hea maitsta. Hea söök ja jook muudavad väikese Eesti palju suuremaks. 

Veel

Selle suve kõige olulisemad söögid.

Suvemaitsete õhtusöök Maidlas Möödunud nädalal tegi Michelin Guide teatavaks, missuguseid restorane Eestis soovitavad nad sellel aastal. Kuue uustulnuka seas, keda eelmise aasta nimekirjas ei olnud, hakkas eriti eredalt silma Maidla Resorti restoran Soo. Neile omistatud “roheline täht” tähendab tunnustust jätkusuutliku tegevuse eest. Peakokk...
Loe edasi

Pädaste. Teekond rohelisest sparglist valge sparglini.

Järgmiste tunnustuste ootuses. Michelini restoranigiidi teise aastakäigu soovitused Eestis on nüüd välja kuulutatud ja esimesed emotsioonid ära settinud. Mida öelda? Esimese aasta suuremate vigade parandamisega sai giid teisel aastal hakkama. Üks vigadest oli näiteks see, et omavahel ühendatud Saare- ja Muhumaale esimesel aastal...
Loe edasi

Vanalinna varjus olnud saladust avastama!

Tallinna vanalinnas on kolm väga erilist hoovi, kuhu soovi korral pääseb igaüks. Kaks nendest on rohkem ja kolmas vähem tuntud. Nüüd on aeg selle kolmandaga paremini tuttavaks saada. Tegemist on hotelli Schlössle hooviga. Ei, see ei ole mõeldud ainult hotelli külalistele. Ei, see ei...
Loe edasi