Klubi

Gurmeesaar

16. August 2022

 

Eestis on üks eriline saar. Hea küll. Päris saare mõõtu see välja ei anna. On rohkem laid. Aga see väike laid pakub suuri gurmaanseid elamusi. Laiul on peakokk, kes siinseid toidutegemisi korraldab. Praegu on selles ametis Ranno Paukson. Toiduteadlikule publikule teda tutvustama ei pea.

Väga sageli on laiul toimetamas külaliskokad. Samuti üks nimekam kui teine. Sest mitte ainult hea söögi ja joogi nautimine ei ole siin imeline. Imeline kogemus on siin ka selle valmistamine. Meri ümberringi  on silmaga näha kuhu iganes ka ei vaataks. Erilised maitsed suus võimendavad seda, mis näha. Ja vastupidi. Teistmoodi ei saagi olla, kinnitavad gastrofüüsikud.

Selle aasta ilus suvi hakkab otsa saama. Need, kes tahavad kogeda ühteaegu imelist ilma ning sellega võrdväärset toiduelamust, peavad nüüd kiirustama. Sellel pühapäeval on saarel Rannol külas Vladislav Djatšuk, kes sai tuntuks restoraniga Tchaikovsky. Viirusest tingitud raskel ajal ei ole tema tegemised kokku tõmbunud vaid on hoopis jõudsasti kasvanud. Mon Repos, Päris, Bacio, Orangerie… on kõik tema osalusega.

Viirelaiul lubab ta pakkuda šikki prantsusepärast õhtusööki erinevate šampanjadega ja seda roogadega harmoneeruva muusika saatel.

Rohkem infot õhtusöögi ja võimaluste kohta sellest osa saada on siit Facebookist.

Veel

Moos. Seda ei osanud oodata

Küllap just niimoodi mõtlevad külalised pärast esimest korda sellesse restosse sattumist. Kuigi, jah, lihtsalt sattuda siia väga võimalik ei ole. Moos on üksjagu peidus, kuigi asukoht Kadaka Selveri juurest üle tee on vägagi käidav. Kõigepealt on ootamatu see, kui paljudele see resto...
Loe edasi

Taju ja Hiis. Spirituaalne kogemus

“Head nautimist”, on Eesti külalislahkuse pakkujate seas viimase aja kõige levinum fraas. Kogu sektor tervikuna pingutab praegu kõvasti ja külalisele enamasti pakutaksegi päris ehtsaid naudinguid. Tõrvatilkasid leiab sellest meepotist muidugi ka, aga laseme nendel seekord olla. Tunneme parem huvi, kas leidub midagi,...
Loe edasi

Radio. Restoran nagu peab

Radio on omapärane restoran. Suurema avaliku tähelepanu orbiidis ei ole, aga sellele vaatamata on restol oma aktiivne kogukond. Nemad külastavad Radiot sagedasti. Ja mida muud üks söögikoht praegusel heitlikul ajal tahta võikski. Pole oluline, kas külaline on vana tuttav või mitte, ühtemoodi...
Loe edasi