Klubi

DOM. Kolm erilist rooga

30. Mai 2017

Tallinna Raekoja platsi vallutavad suvel turistid, kohalikud sinna eriti teed ei leia. Plats on ääristatud terrassidega ja tõepoolest – oluline osa nendest kvalifitseerub stiilipuhasteks turistilõksudeks. See on suurem osa tõest, kuid mitte kogu tõde. Ka kohaliku inimese jaoks leidub platsil ruumi ja kohta, kus nautida Tallinna kõige kaunimat väljakut kõige kaunimal ajal. Ning mitte süüa suvilast sööki, vaid midagi erilist. 

Soovitame võtta istet restorani DOM terrassil ja proovida ühte või kõiki kolme järgnevat rooga:

Muna, kala, taim 9 €

Pošeeritud talumuna, roheline spargel, balti sprotid, salatimix

Meri 17 €

Söel praetud Balti tursk, fenkolipüree, türgi uba, magus sinep, seene-võikaste

Talu 19 €

Madalal temperatuuril küpsetatud Märjamaa tallekael, juurselleri steik, juurselleri püree, 

rosmariinikaste

Sobivaim vein esimese roa juurde on Pratesi Locobianco (15 cl – 8 €, 75 cl – 36 €). Teise roa juurde Tenute Mannino Etna (15 cl – 9 €, 75 cl – 42 €) ja kolmanda roa juurde Manzone Barbera d’Alba (15 cl – 9 €, 75 cl – 42 €). 

Pavel Gurjanov ja Jegors Porulevs on saanud hakkama sellega, et vähemalt ühte restorani Raekoja platsil võib toidu poolest julgelt soovitada. Olgu kevad, suvi, sügis või talv.  

Veel

Kõige paremini süüa saab Truutal!

Seda meest mäletate? Kõigepealt pani Margo Paluoja köögikunst inimesed sõitma Viljandisse Fellinisse pelgalt hea toidu pärast. Siis sai Parrot MiniBarist Eesti üks kõige erilisemaid restorane kohe, kui Margo sealses köögis toimetama hakkas. Tema oma restoran Yakitori oli juba ulmeliselt hea, ainult Eesti ajaarvamisest pikalt...
Loe edasi

Lee (ajutiselt) uus tegu ja nägu

Lõpuks ometi hakkab uimane aeg Eesti restoranimaastikul otsa saama. Uusi ja uuenevaid restorane tuleb riburada. Kõige uuem uus on aga see, et üks restoran võib väga vabalt muutuda sootuks teistsuguseks vaid mõneks üksikuks päevaks. Mis seal salata, Lee on väga hea restoran. Ikka on...
Loe edasi

After 4 Affair

Midagi uut on toimumas. Arenenud söögi- ja joogikultuuriga maades on kombeks tööpäeva lõpul, enne kojuminekut, töökaaslastega veel veidi vabas vormis aega veeta.  Süüakse ja juuakse veidi. Räägitakse asjalikku ja vähem asjalikku juttu. Sõlmitakse uusi tutvuseid teiste asutuste töötajatega ja peetakse plaane lähema aja...
Loe edasi