Klubi

Hiiumaa Pruulikoda ja Mekk teevad Eestit suuremaks

9. Juuli 2017

Saaremaa on hea eestimaise toidu üks kõige suurem sümbol. Seal on head restoranid, hea koduõlu ning kasvatatakse ja töödeldakse Eesti vaat et kõige paremaid toiduaineid. Hiiumaa on püsinud vagurart Saaremaa varjus, aga mitte enam.

Kui mahtude poolest Hiiumaad ja Saaremaad veel võrrelda ei saa, siis söögi ja joogi kvaliteediga Hiiumaa enam maha ei jää. Aga mis puudutab õllepruulimist, siis võib isegi mööda minna. Hiiumaa Pruulikoda paistab silma heade joogiõllede poolest. Suurtootmisest eristab neid see, et Hiiumaa õllesid ei pastöriseerita.

Õige pea saavad mitu erinevat paika Hiiumaal spetsiaalselt nendele mõeldud õlled. Niisuguseid külasid ja alevikke, kellel on oma õlu, on Eestis väga vähe. Seeläbi saab Hiiumaa otsekui olulisemaks ning suuremaks. 

Tallinnas ei ole õigemat kohta Hiiumaa õlle joomiseks kui seda on Mekk. See restoran pakub moodsat Eesti toitu kõige erinevamatest paikadest. Baaris on Hiiumaa õlu nähtaval kohal, otsekui janu esilekutsumiseks mõeldud. Baaris istet võtnud saavad endale ise koostada valiku eestipärastest suupistetest ehk mekseri. Ning lasta koos sellega Hiiumaa õlledel hea maitsta. Hea söök ja jook muudavad väikese Eesti palju suuremaks. 

Veel

Lee Brasserie. Rahutus või rahunemine?

Neliteist aastat tagasi toimus Eesti restoranimaailma raputanud sündmus. Šoti klubi ruumides avas uksed Leib Resto. See oli julgustükk missugune. Tallinna vanalinna üks kaunemaid hoove ja selle lõpus asuv hoone olid siis suvaline nurgatagune raudväravate taga. Sinna leidsid tee peamiselt klubi auväärsed liikmed. Aga kõik...
Loe edasi

Kolm Sibulat. Mugav ja maitsev kohtumispaik südalinnas

Nüüd, kus mõne kuu pärast Saab Kolm Sibulat oma uues asukohas kahe aastaseks, võib julgelt öelda, et kesklinnast väljas restorani toomine südalinna oli õige tegu. Siia sobib piirideta köök, kus Korea kimchi on kõrvuti Itaalia magustoiduga, paremini. Ja igast linna servast saab külaline lihtsalt...
Loe edasi

Moon. Vintage restoran.

15 aastat on ühe restorani jaoks praeguses maailmas ülipikk iga. Enamik nii kaua vastu ei pea. Nende kohta, millised peavad, on tavatsetud öelda - klassikud. Ehk restoranid, mille kohta ealised iseärasused ei kehti. Varem arvati, et niisugused restoranid jäävad kestma igavesti. Aga nüüd...
Loe edasi