Klubi

Kaks kokka, neli kätt Pädastes

1. Juuli 2022

 

Külaliskokkadega õhtusööke saab sellel suvel olema napilt. Kasutage juhust reedel 8. juulil. Siis tuleb Pädastesse koos kohaliku peakokaga nelja-käe-õhtusööki pakkuma Dzintars Kristovskis Riia restoranist Barents.

Kuni käesoleva aasta veebruarini oli Läti vaieldamatu esirestoran Vincents. Tegemist oli omamoodi Läti gastronoomia dream team’iga. Selles restoranis soovisid töötada kõik. Pärast karismaatilise peakoka Martins Ritinši surma aga olukord muutus. Nüüd on lõunanaabrite tipud leidnud töökoha restoranis Barents.

Põhjala köögi interpretatsioonid Pädastes on kahe viimase aastaga muutunud üha eksootilisemaks. Möödunud aastal korraldas põhjamaise toidu tegemist peakokk Euroopa teisest äärest – Portugalist. Käesoleva aasta peakokk on aga pärit suis Türgist. Tõsi küll, Fahri Çetinyürek on viimased aastad enne Pädastesse tulekut töötanud Aasia ja Lähis-Ida tipprestoranides.

Neljakäigulise õhtusöök maksab 114 eurot ning sobitatud joogipakett 64 eurot. Laua broneerida saab meili teel info@padaste.ee või telefoni teel +372 45 48 800.

Veel

Rööm. Restoran, mis muutis linna

Kui Rööm Pärnus kaks aastat tagasi uksed avas, oli kahtejaid palju. Kohvik-restoran, mis pakub kõigepealt hommikusööki, siis lõunasööki ja päeva lõpetuseks õhtusööki ka veel? Ei saa ju kõiki kolme teha väga heal tasemel. Aga võta näpust. Kui natuke aega tagasi hakkasime otsima...
Loe edasi

Wiigi Bakery. Kuni saiu jätkub

Wiigi kohvik on üks kahest Haapsalu ikoonilise staatusega kohvikust. Asutatud 20 aastat tagasi. Siis, kui Haapsalu kohe kindlasti ei olnud veel koht, mis oleks meelitanud kodunt välja sööma. Olgu oma linnast või kaugemalt. Ega paarist kohast piisagi, et linnal või asulal hea toidu pakkuja...
Loe edasi

Crustum, La Boulangerie, ChouChou…

Pagarikodasid on Eestis palju. Üldiselt on tegemist väikeste kohalike äridega. Seda, et kojad püüaksid ketistuda või ühtedel omanikel oleks mitu erinevat pagariäri on kaduvvähe. Kuid siiski on! Foto: Karl Kasepõld Saage tuttavaks! Perekond, kes toob meile uusi tuuli ja mitmekesistab leibade-saiade-kookide pakkumist...
Loe edasi