Klubi

Vihula – talv tuleb keldrist taldrikule

28. Jaanuar 2020

 

Vihula suurejoonelises mõisakompleksis elatakse nii nagu elati mõisates muiste. Toit jõuab taldrikule kõige lühemat võimalikku teed mööda ehk mõisa oma keldrist. Porganditel, kapsastel ja kaalikatel on säilinud see ainus õige vana aja maitse. Kõige parema toiduelamuse Vihula mõisa restoranist saavad need, kes mõisahotellis ööd veedavad. Siis saab kõige ehedama kogemuse, kuidas aeg seisab, et oleks parem nautida siinseid hetki.

 

Veel

Gobi Peakoka Laud. Mitte õhtusöök vaid eksperiment

Traditsiooniline Gruusia köök on populaarne ja laialt levinud kaugele riigi piiridest välja. Uus Gruusia köök on aga praktiliselt olematu. Ei leia seda ei Gruusiast endast ega ka suurtest linnadest, kus on koos kõik maailma eriunevad toidud. Üks niisugune siiski on. Eestis, Tallinnas. Miks? Falstaff...
Loe edasi

Kogemuste Mix

Korra asukohta vahetanud ning kolm korda otsast alustanud restorani kohta ütlevad selle omanikud nüüd, et tänane söögikoht on omamoodi kogemuste Mix. Tõepoolest neid tipprestorane, kus Mixi köögi eest vastutav Maxim Ryndin või söögisaali tegemistel silma peal hoidev Henno Leissoo oma pika karjääri jooksul külalislahkuse...
Loe edasi

Morel. Siin pole toitu, mida üldse proovida ei tahaks

Bistroo on Eesti külalislahkuse valdkonnas praegu saatuslik tegelane. Soomes ja Rootsis on nende buum. Hinnad on seal odavamad, kui mei klassikalistes restoranides, sestap ei torma ülemere naabrid meie söögikohtadesse praegu varem nähtud innuga. Meil endil siin sünnib bistroosid miskipärast väga vähe. Aga on, millest eeskuju...
Loe edasi