Klubi

Ungru resto pakub lopsakaid maitseid

18. Juuni 2021

Ungru pere.

 

Tubli kaks sajandit hiljem ajast, millal Ungru krahv mõlgutas mõtteid kogu Hiiumaa saare enda omandusse saamisest, on Ungru jälle üle saare tuntud koht. Seda väikese õdusa resto ning nelja toaga mugava külalismaja poolest.

Resto toidud on valmistatud kunagise krahvi abitsioonikusega. Kuidas muudmoodi arvata kuivatatud hapukapsast või rohelise herne halvaast. Ja brüleekreemist, mis tehtud mustast pässikust, kuusevõrsetega marineeritud kurgist ning marineeritud kaselehtedest? 

Ekstravagantsed ideed on alati teostatud nii, et toidud on ikkagi kõigile arusaadavad ning maitsete poolest lopsakad.

 

Reserveeri laud

 

Veel

Kogemuste Mix

Korra asukohta vahetanud ning kolm korda otsast alustanud restorani kohta ütlevad selle omanikud nüüd, et tänane söögikoht on omamoodi kogemuste Mix. Tõepoolest neid tipprestorane, kus Mixi köögi eest vastutav Maxim Ryndin või söögisaali tegemistel silma peal hoidev Henno Leissoo oma pika karjääri jooksul külalislahkuse...
Loe edasi

Morel. Siin pole toitu, mida üldse proovida ei tahaks

Bistroo on Eesti külalislahkuse valdkonnas praegu saatuslik tegelane. Soomes ja Rootsis on nende buum. Hinnad on seal odavamad, kui mei klassikalistes restoranides, sestap ei torma ülemere naabrid meie söögikohtadesse praegu varem nähtud innuga. Meil endil siin sünnib bistroosid miskipärast väga vähe. Aga on, millest eeskuju...
Loe edasi

Humal läks kappi

Kui enamasti puutume kokku infoga, et keegi tuli kapist välja, siis bistrooga Humal on vastupidi. Nemad läksid kappi. Sõna otseses mõttes. Veidi täpsustatult - veinikappi. Humal on legendaarne Tartu õlleresto, millest mäletatakse vesist õlut, aga kordumatut vaibi. Humala nime kandja tänapäeval on aga...
Loe edasi