Klubi

Tsunft. Puhas maitse, see on imeline

13. Juuni 2021

 

Nii nagu ei ole olemas kahte omavahel lõpuni sarnast inimest, ei ole olemas ka kahte identset maitset. Iga toiduaine unikaalse maitse kujundab välja selle päritolu. Koka töö kunst saab seisneda maitsete muutmises, et need teistega kokku sobitada. Või siis vastupidi, olemasoleva maitse maksimaalses esiletoomises.

Viimasest paraku räägitakse rohkem kui seda tehakse. Aga vähemalt Tsunfti on ühinenud puhaste päritolust tulenevate maitsete fännid, kes neid otsida, leida ja esile tuua oskavad. Näiteks tomat ja mozzarella on selle suve restoranimenüüde kindlad lemmikud. Maitske neid Tsunftis ja igalpool mujal. Kahte samsugust te ei leia. Iga puhas maitse on unikaalne ja esiletoomist väärt!

 

Reserveeri laud

 

Veel

Tutvustame Eesti parima pitsarestorani nominente. Jahu Tänavagurmee

Väikesest kioskist alguse saanud resto on nüüd kindla katuse all. Sellele vaatamata on kõige parem viis nende pakutavate toitude nautimiseks ainsa laua taga tänaval. Muidugi, kui ilm vähegi lubab! Sest tänavatoit, olgu kui restorani väärt tahes, kuulub tänavale. Resto nimi ei ole just tagasihodlik,...
Loe edasi

Krabiburgerist Aston Martinini

17. novembril kuulutatakse välja Falstaff Estonia Restaurant Guide 2025. Vaatamata keerulisele olukorrale on  külalislahkuse valdkond tervikuna liikunud edasi. Ei tammu paigal, ega ole teinud ka taandarengut. Ebakindlal ajal käitutakse vaoshoitult. Kui vaoshoitus haarab suuremat osa valdkonnast, siis on kuri karjas, sest suurel pildil ei...
Loe edasi

Tutvustame Eesti parima pitsarestorani nominente. OKO

OKO on märgiline restoran Eestis. Kui esimene OKO Kaberneemes uksed avas, ei tahtnud pessimistid kuidagi uskuda, et inimesed hea toidu pärast Tallinna vanalinnast nii kaugele võiksid minna. Aga läksid. Teine OKO on nüüd teiselpool linna ja küllap on juba ainuüksi nimi see, mis paneb...
Loe edasi