Klubi

Tsunft. Puhas maitse, see on imeline

13. Juuni 2021

 

Nii nagu ei ole olemas kahte omavahel lõpuni sarnast inimest, ei ole olemas ka kahte identset maitset. Iga toiduaine unikaalse maitse kujundab välja selle päritolu. Koka töö kunst saab seisneda maitsete muutmises, et need teistega kokku sobitada. Või siis vastupidi, olemasoleva maitse maksimaalses esiletoomises.

Viimasest paraku räägitakse rohkem kui seda tehakse. Aga vähemalt Tsunfti on ühinenud puhaste päritolust tulenevate maitsete fännid, kes neid otsida, leida ja esile tuua oskavad. Näiteks tomat ja mozzarella on selle suve restoranimenüüde kindlad lemmikud. Maitske neid Tsunftis ja igalpool mujal. Kahte samsugust te ei leia. Iga puhas maitse on unikaalne ja esiletoomist väärt!

 

Reserveeri laud

 

Veel

Roof. Õhtusöök katusel

Vaade, mis hotelli Mövenpick ülemise korruse restorani Roof laudadest avaneb, on lummav. Mida aknale lähemal istud, seda rohkem on tunne, et õhtusöök toimub katuseveerel.  Hotellirestoranid kipuvad Eestis siivsalt hotelli enda varjus püsima ja eraldi mitte esile tikkuma. Otsekui oleksid need mõeldud rohkem  hotelli külalistele...
Loe edasi

Salt. Lopsakate maitsete restoran

Hiljuti pisukese värskenduskuuri läbi teinud Saltile on kevad hästi mõjunud. Restoran on otsekui värskelt õide puhkenud lill. Ja seda mitte värskema välimuse tõttu, vaid hoopis rohkem selle poolest, mida ja kuidas restoran pakub. Eklektiline maailmaköök, mis on inspireeritud omanike reisidest on nauditavam ja maitserikkam,...
Loe edasi

Ott ja Matilda. Ei ole mitte kusagilt liiga kaugel

Praegusel söögikohtadele ebakindlal ajal väidavad külalislahkuse valdkonna inimesed, et kõik peavad kohanema uute oludega. Näiteks varem sõideti hea toidu pärast ükskõik kuhu. Nüüd enam nii ei ole. Kui hea toit teele mugavalt ette ei jää, siis pole äril pikka pidu. Igal olukorral ja igal...
Loe edasi