Klubi

Šampanja. Austrid. Prelude

18. Juuni 2021

Prelude pererahvas Ülle Kiirend ja Margus Metstak.

 

Ei kõla just kuigi hea mõttena tellida suitsuangerja ja hea õlle kodusaarel Saaremaal nende asemel hoopis austreid ja šampanjat? No tegelikult oleneb kõik sellest, kuidas neid pakutakse. Kui otsustate Prelude’s sissejuhatuseks mõne austri ja pokaali šampanja kasuks, aga vinoteegis juhtub parasjagu vähe rahvast olema, ning pererahval on mahti mõlematest põhjalikumalt pajatama hakata, siis… On tõenäoline, et millegi muu maitsmiseni te ei jõuagi. Sest  nii austrite kui vahuveinide valik on rikkalik ning pererahva teadmised nende kohta – lõputud.

Kes pooldab Saaremaal olles ainult kohaliiku, siis on kohustuslikud: angerjasupp ja pits viina. Olete taimetoitlane, siis: musta oa pihv oma nime vääriva veini Cosmic saatel. Kes tahab natuke siit ja natuke sealt, siis: saare kõrvalt kala koos ontliku veiniga Euroopa teisest otsast – Portugalist.

10 aastat tagasi peeti vinoteegi mõtet Saaremaal, mitte halvaks vaid suisa hulluks ideeks. Nüüd jälle ei kujuta Kuressares käimist ilma Prelude’sse sisse astumata hästi ettegi.

 

Reserveeri laud

 

Veel

Roof. Õhtusöök katusel

Vaade, mis hotelli Mövenpick ülemise korruse restorani Roof laudadest avaneb, on lummav. Mida aknale lähemal istud, seda rohkem on tunne, et õhtusöök toimub katuseveerel.  Hotellirestoranid kipuvad Eestis siivsalt hotelli enda varjus püsima ja eraldi mitte esile tikkuma. Otsekui oleksid need mõeldud rohkem  hotelli külalistele...
Loe edasi

Salt. Lopsakate maitsete restoran

Hiljuti pisukese värskenduskuuri läbi teinud Saltile on kevad hästi mõjunud. Restoran on otsekui värskelt õide puhkenud lill. Ja seda mitte värskema välimuse tõttu, vaid hoopis rohkem selle poolest, mida ja kuidas restoran pakub. Eklektiline maailmaköök, mis on inspireeritud omanike reisidest on nauditavam ja maitserikkam,...
Loe edasi

Ott ja Matilda. Ei ole mitte kusagilt liiga kaugel

Praegusel söögikohtadele ebakindlal ajal väidavad külalislahkuse valdkonna inimesed, et kõik peavad kohanema uute oludega. Näiteks varem sõideti hea toidu pärast ükskõik kuhu. Nüüd enam nii ei ole. Kui hea toit teele mugavalt ette ei jää, siis pole äril pikka pidu. Igal olukorral ja igal...
Loe edasi