Klubi

Salt viib maitserännakule ümber maailma

13. Juuni 2021

 

Sellest suvest alates on Saltil kaks kreatiivset peakokka – Andres (töötas varem Riviera palais Brasseries) ja Marko (sai peakokaks Salti sous chef’i positsioonilt). Tulemuseks on maitserännak ümber maailma ehk nagu nad ise ütlevad – ekstreemne fuusion. Aasiapärase supi datlite ja meloniga paariliseks on vein Tenerife saarelt. Kookoshelvestest ja šokolaadivõist põhjal toorjuustu-laimikoogi juured on pärit Mehhikost, selle juurde pakutava rabarberinapsi juured aga kohalikust rabarberiaiast. Ootamatud maitsed sobivad omavahel hästi kokku. reis ümber maailma kulgeb mugavalt ja üldse mitte ekstreemselt.

 

Reserveeri laud

 

Veel

Hoov kolis väljakule

Nii see on. Ilmselt eelmises asukohas oma väikesest varjulisest hoovist inspireeritud nimega restoran kolis nüüd kesklinna, samasse majja hotelliga Savoy. Samalt aadressilt varem südalinna kolinud Kolm Sibulat võitis asukoha vahetusega tublisti. Kurtma ei peaks ka hoov. Nende tuntud-teatud heade kokteilide päralt on nüüd oma...
Loe edasi

Eesti kõige paremaid maitseid tuleb otsida Soost

Soo on läbi ajaloo olnud eestlaste jaoks müstiline ja ohtlik paik. Restoran Soo kindlasti ohtlik ei ole, aga müstiline küll. Müstiliselt heade maitsete poolest. Tegelikult kogu nende poolt pakutava külalislahkusega. Alates pererahva tervitusega ukselt. Joogivalikuga, kus kaine autojuht ei ole mitte ohver, vaid võitja....
Loe edasi

Anno. Omanike nägu restoran

Väike vana paekivist majake moodsa arhitektuuri piiramisrõngas Poldri tänavas paistab juba kaugelt silma. Nii palju erinev on see kõigest ümbritsevast. Ja mitte ainult maja ei ole erinev. Sellessamas majas asuv restoran on teiste Tallinna restoranidega võrreldes täpselt niisama erinev. Alates juba sellest, et online...
Loe edasi