Rado. Migagi ei pea muutma
16. Oktoober 2025
Poliitika on ikka imeline. Ei ole parteid ega nimekirja, mis nüüd, enne valimisi, ei lubaks ellu tuua olulist muutust. Ainult ära on ununenud, et see mida nüüd suurejooneliselt muuta lubadakse, on enamasti lubaja enda senise tegevuse tagajärg. Kui sellest kõigest on villand, siis tasub minna vanalinna Radosse sööma. Nemad ei ole kunagi lubanud midagi muuta. Ja seda, mida seal kindlasti muutma peaks, lihtsalt ei olegi.
Rados on alati huvitav kohe vaadata, mis seekord kriidiga tahvlile menüüks on kirjutatud. Mida pakutakse, seda ju kusagilt ette teada ei saa. Pole vaja ka, sest aja jooksul on välja kujunenud kindlustunne, et seda restorani saab usaldada.
Pole oluline, mida nad pakuvad. Kõik on ikka hästi valmistatud ja see mis söömata jääb on piisavalt huviäratav, et tahta õige pea tagasi tulla.
Kumb on parem, kas koos kõrvitsaseemnevõiga pakutava focaccia isuäratav väljanägemine või maitse? Raske öelda, sest kummalegi pole midagi ette heita. Kitsejuust tomatiga on vist küll vähemalt iga teise söögikoha menüüs, aga Rado roa kontsistents ja maitse tundub olevat niisugune, mille poole teistel tuleb veel pürgida. Harknääre bisque kastmega on jälle niisugune, et seda sooviks küll näha iga teise restorani menüüs.
“Hakklihakaste” lambaraguust ja kanasüdametest. Hiidlest piprakstmes. Õuna tarte tatin. Sööge kindlasti, kui need ka teie külastuse ajal menüüs on. Kahele inimesele on kõike seda pisut palju, aga mis teha. Enne ei saa ju pidama, kui kõht on nii punnis, et rohkem ei mahu mitte kuidagi.
Restorani omanikud Triin ja Rado töötasid siinsamas asunud legendaarses restoranis Ribe. Võtsid selle eelmistelt omanikelt üle, kui nemad enam ei jaksanud ja jätkavad nüüd juba mitu aastat restoraniga, mille pidamine on neile vähem äri ja rohkem elustiil. Küllap kandub see edasi ka järgmisele põlvkonnale, sest pisipoeg “on restoranis sündinud”.
Rado väike aga mitmest erinevast rahvusest kollektiiv pakub külalislahkust, kus iga detail on paigas ja mitte midagi enam muuta ei ole vaja. Aga ometi muudetakse. Kuidas muidu on iga kord pärast Radost lahkumist tunne, et seekord tahaks sinna tagasi rohkem ja kiiremini, kui eelmine kord.
Vene 7, Tallinn
+372 5858 8995
Jälgi meid