Klubi

Quarter. Maitse Swissoteli uut kontseptsiooni

8. August 2017

Tekst: Swissotel
Pilt: Lauri Laan

The Quarter on värskelt renoveeritud Swissoteli ketti kuuluv signatuur-restoran, mis avas oma uksed külalistele käesoleva aasta veebruaris. Tegemist on pilootprojektiga ning peagi muutuvad The Quarteriks ka teiste Swissotelide restoranid (praeguse nimega Café Swiss).

The Quarter asub hotelli 8. korrusel, kust avaneb imeline vaade linnale ning merele. Restoran on ideaalne paik nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks, pakkudes erakordset ning pisemategi detailideni välja töötatud a la carte menüüd. Uudne kontseptsioon pakub külastajatele mitmekesiseid maitseelamusi serveerides värsket eestimaist toitu modernses võtmes. Lisaks kohaliku päritoluga toidule iseloomustavad The Quarterit kaasaegne disain, hubane atmosfäär ning rõhk detailidel ja kvaliteedil.

Alates septembrist saab The Quarterisse taas tulla pühapäeva brantšidele ja seda koos kogu perega, sest maitseelamusi ning tegevust leidub ka pere pisematele.

 

Hea ülevaate uuest menüüst saate, kui tellite:

Vutt juurselleripüree, pärlsibulate, porru ja Madeira kastmega 11€

Veisefilee juurselleripüree, purustatud herneste, röstitud pärlsibulate ja koorese seenekastmega 20€

Jogurti-sidrunheina panna cotta kiivimoosi ja müslipuruga 6€

Nende roogadega sobituvad kõige paremini:

San Millan Ribera del Duero Bodegas Codorniu. Pokaal 7€

Fumées Blanches Pinot Noir Francois Lurton. Pokaal 6€

Põltsamaa Kuldne. Pokaal 7€

Veel

Rööm. Restoran, mis muutis linna

Kui Rööm Pärnus kaks aastat tagasi uksed avas, oli kahtejaid palju. Kohvik-restoran, mis pakub kõigepealt hommikusööki, siis lõunasööki ja päeva lõpetuseks õhtusööki ka veel? Ei saa ju kõiki kolme teha väga heal tasemel. Aga võta näpust. Kui natuke aega tagasi hakkasime otsima...
Loe edasi

Wiigi Bakery. Kuni saiu jätkub

Wiigi kohvik on üks kahest Haapsalu ikoonilise staatusega kohvikust. Asutatud 20 aastat tagasi. Siis, kui Haapsalu kohe kindlasti ei olnud veel koht, mis oleks meelitanud kodunt välja sööma. Olgu oma linnast või kaugemalt. Ega paarist kohast piisagi, et linnal või asulal hea toidu pakkuja...
Loe edasi

Crustum, La Boulangerie, ChouChou…

Pagarikodasid on Eestis palju. Üldiselt on tegemist väikeste kohalike äridega. Seda, et kojad püüaksid ketistuda või ühtedel omanikel oleks mitu erinevat pagariäri on kaduvvähe. Kuid siiski on! Foto: Karl Kasepõld Saage tuttavaks! Perekond, kes toob meile uusi tuuli ja mitmekesistab leibade-saiade-kookide pakkumist...
Loe edasi