Klubi

Quarter. Maitse Swissoteli uut kontseptsiooni

8. August 2017

Tekst: Swissotel
Pilt: Lauri Laan

The Quarter on värskelt renoveeritud Swissoteli ketti kuuluv signatuur-restoran, mis avas oma uksed külalistele käesoleva aasta veebruaris. Tegemist on pilootprojektiga ning peagi muutuvad The Quarteriks ka teiste Swissotelide restoranid (praeguse nimega Café Swiss).

The Quarter asub hotelli 8. korrusel, kust avaneb imeline vaade linnale ning merele. Restoran on ideaalne paik nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks, pakkudes erakordset ning pisemategi detailideni välja töötatud a la carte menüüd. Uudne kontseptsioon pakub külastajatele mitmekesiseid maitseelamusi serveerides värsket eestimaist toitu modernses võtmes. Lisaks kohaliku päritoluga toidule iseloomustavad The Quarterit kaasaegne disain, hubane atmosfäär ning rõhk detailidel ja kvaliteedil.

Alates septembrist saab The Quarterisse taas tulla pühapäeva brantšidele ja seda koos kogu perega, sest maitseelamusi ning tegevust leidub ka pere pisematele.

 

Hea ülevaate uuest menüüst saate, kui tellite:

Vutt juurselleripüree, pärlsibulate, porru ja Madeira kastmega 11€

Veisefilee juurselleripüree, purustatud herneste, röstitud pärlsibulate ja koorese seenekastmega 20€

Jogurti-sidrunheina panna cotta kiivimoosi ja müslipuruga 6€

Nende roogadega sobituvad kõige paremini:

San Millan Ribera del Duero Bodegas Codorniu. Pokaal 7€

Fumées Blanches Pinot Noir Francois Lurton. Pokaal 6€

Põltsamaa Kuldne. Pokaal 7€

Veel

Kaks soovitust detsembriks

Kui soovite, et aasta lõpust jääksid eredad mälestused, siis need kaks kohta selle garanteerivad. Glory Hole on tagasi. Esimene tulek eelmisel aastal (kirjutasime sellest siin) püsis hästi meeles siiani, sestap oli, mida oodata. Arvasime, et suurtes piirides sama asi toimub uues kohas ja...
Loe edasi

Ekstsentriline Rootsi restoran tuleb Eestisse

Lyran on väike aga eriskummaline restoran Rootsi suuruselt kolmandas linnas Malmös. Lyran tähendab eesti keeles lüürat, ehk muinasaegset keelpilli. Nimele kohaselt restoran ka tegutseb. Pakub lihtsat toitu, mis on tehtud kirega. Valmistatud toiduainetest, mis on kasvatatud või korjatud samasuguse kirega. Algupäraseid maitseid esile tuues ja...
Loe edasi

Kogu lugu

Kohvik-pagarikoda Kogu teavad vist nüüd küll juba kõik. Need, kes Kogus käinud, on ka kuulnud, et õige pea lisandub restoran. Aega võttis aga asja sai. Pavel Gurjanovi autorirestorani uksed on avatud. Käisime vaatamas ja maitsmas. View this post on Instagram A post...
Loe edasi