Klubi

Quarter. Maitse Swissoteli uut kontseptsiooni

8. August 2017

Tekst: Swissotel
Pilt: Lauri Laan

The Quarter on värskelt renoveeritud Swissoteli ketti kuuluv signatuur-restoran, mis avas oma uksed külalistele käesoleva aasta veebruaris. Tegemist on pilootprojektiga ning peagi muutuvad The Quarteriks ka teiste Swissotelide restoranid (praeguse nimega Café Swiss).

The Quarter asub hotelli 8. korrusel, kust avaneb imeline vaade linnale ning merele. Restoran on ideaalne paik nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks, pakkudes erakordset ning pisemategi detailideni välja töötatud a la carte menüüd. Uudne kontseptsioon pakub külastajatele mitmekesiseid maitseelamusi serveerides värsket eestimaist toitu modernses võtmes. Lisaks kohaliku päritoluga toidule iseloomustavad The Quarterit kaasaegne disain, hubane atmosfäär ning rõhk detailidel ja kvaliteedil.

Alates septembrist saab The Quarterisse taas tulla pühapäeva brantšidele ja seda koos kogu perega, sest maitseelamusi ning tegevust leidub ka pere pisematele.

 

Hea ülevaate uuest menüüst saate, kui tellite:

Vutt juurselleripüree, pärlsibulate, porru ja Madeira kastmega 11€

Veisefilee juurselleripüree, purustatud herneste, röstitud pärlsibulate ja koorese seenekastmega 20€

Jogurti-sidrunheina panna cotta kiivimoosi ja müslipuruga 6€

Nende roogadega sobituvad kõige paremini:

San Millan Ribera del Duero Bodegas Codorniu. Pokaal 7€

Fumées Blanches Pinot Noir Francois Lurton. Pokaal 6€

Põltsamaa Kuldne. Pokaal 7€

Veel

Viva la bulba, picadillod ja kohapeal tehtud furikake … Tallinna südalinn saab endiselt üllatada ka kõige nõudlikumaid

SISUTURUNDUS Kuigi Tallinna mitmekesisuses on justkui raske eristuda, on see siiski õnnestunud Viru Toidutänaval, mis lihtsalt koondas enda juurde kokku Eesti säravamad toidutähed. Oma restoranidega on südalinna jõudnud Loore ja Lee asutaja Kristjan Peäske, Ladina - Ameerika maitsete maaletooja Tiina Kõresoo, burgerikultuuri edendaja Dmitri Fomenko,...
Loe edasi

Toidu juurde mineku õhtusöök

See on üldteada, et kõige paremini maitseb toit just selles kohas, kus on kasvanud. Nüüd on aeg selle teadmise järgi käituda.  Laupäeval pakutakse Lõuna-Eestis Lüllemäel õhtusööki, mida saab kogeda vaid üksainus kord. Oma Kolme Sõsara Restorani köögis võõrustab Kerti Vissel Tallinna Fotografiska restorani peakokka Merlin...
Loe edasi

Kaks soovitust detsembriks

Kui soovite, et aasta lõpust jääksid eredad mälestused, siis need kaks kohta selle garanteerivad. Glory Hole on tagasi. Esimene tulek eelmisel aastal (kirjutasime sellest siin) püsis hästi meeles siiani, sestap oli, mida oodata. Arvasime, et suurtes piirides sama asi toimub uues kohas ja...
Loe edasi