Klubi

Quarter. Maitse Swissoteli uut kontseptsiooni

8. August 2017

Tekst: Swissotel
Pilt: Lauri Laan

The Quarter on värskelt renoveeritud Swissoteli ketti kuuluv signatuur-restoran, mis avas oma uksed külalistele käesoleva aasta veebruaris. Tegemist on pilootprojektiga ning peagi muutuvad The Quarteriks ka teiste Swissotelide restoranid (praeguse nimega Café Swiss).

The Quarter asub hotelli 8. korrusel, kust avaneb imeline vaade linnale ning merele. Restoran on ideaalne paik nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks, pakkudes erakordset ning pisemategi detailideni välja töötatud a la carte menüüd. Uudne kontseptsioon pakub külastajatele mitmekesiseid maitseelamusi serveerides värsket eestimaist toitu modernses võtmes. Lisaks kohaliku päritoluga toidule iseloomustavad The Quarterit kaasaegne disain, hubane atmosfäär ning rõhk detailidel ja kvaliteedil.

Alates septembrist saab The Quarterisse taas tulla pühapäeva brantšidele ja seda koos kogu perega, sest maitseelamusi ning tegevust leidub ka pere pisematele.

 

Hea ülevaate uuest menüüst saate, kui tellite:

Vutt juurselleripüree, pärlsibulate, porru ja Madeira kastmega 11€

Veisefilee juurselleripüree, purustatud herneste, röstitud pärlsibulate ja koorese seenekastmega 20€

Jogurti-sidrunheina panna cotta kiivimoosi ja müslipuruga 6€

Nende roogadega sobituvad kõige paremini:

San Millan Ribera del Duero Bodegas Codorniu. Pokaal 7€

Fumées Blanches Pinot Noir Francois Lurton. Pokaal 6€

Põltsamaa Kuldne. Pokaal 7€

Veel

After 4 Affair

Midagi uut on toimumas. Arenenud söögi- ja joogikultuuriga maades on kombeks tööpäeva lõpul, enne kojuminekut, töökaaslastega veel veidi vabas vormis aega veeta.  Süüakse ja juuakse veidi. Räägitakse asjalikku ja vähem asjalikku juttu. Sõlmitakse uusi tutvuseid teiste asutuste töötajatega ja peetakse plaane lähema aja...
Loe edasi

Köögis Kim Mikkolaga

Niisama must-valge, kui on need pildid meie kandis praegu palju kõneainet pakkuvast kokast Kim Mikkolast, on ka tema suhtumine oma töö resultaati. Tulemus on kas valmis sööjad ahhetama panema või siis ei kõlba kusagile ning läheb uuesti tegemisele. Kimi kokatee algas 15 aastaselt Helsingi...
Loe edasi

Maitseküllane puhkus Eestis

Falstaff soovitab 10 hoolikalt valitud hotelli Eestis, kuhu minna maitseküllasele ja puhkusele kohe praegu, sest kevadeti  pakub Eesti külalislahkus kõige paremat hinna ja kvaliteedi suhet. Vaata nende pakkumisi siin. Seni ei ole märtsi- ja aprillikuud peetud heaks Eesti külastamise ajaks. Need kuud tähistavad talvenuest...
Loe edasi