Klubi

Moet Grand Day. Eestis kaks korda

21. Juuni 2019

 

Mida see tähendab? 22. juunil 150 aastat tagasi andis Napoleon Bonaparte šampanjamajale Moet&Chandon teenete eest Prantsusmaa ees õiguse kasutada šampanja nimes sõna Imperial. 

Tänaseks on sellest majast saanud šampanjade turuliider. Suuresti tänu Moet&Chandonile on šampanja klass omaette kõikide vahuveinide seas. Šampanjast on saanud pidulikkuse ja suurejooneliste tähistamiste sünonüüm. Selle pritsimisega tähistatakse võitu suurtel võidusõitudel, sellega õnnistatakse sisse vastvalminud laevu ja mida kõike veel.

Eestis tähistatakse Moet Grand Day’d suisa kaks korda. Need, kes sõidavad jaanipäevaks kaugele Tallinnast ära, kogunesid möödunud laupäeval villasse Mon Repos. Päev algas brunch’iga aias, jätkus pidusöögiga Peakoka Korrusel ja lõppes õhtuse aiapeoga.

Peente maitsete võlur, Mon Repos’ peakokk Vladislav Djatšuk, pakkus inspireerivate jookide kõrvale homaariraviooli, röstitud hirvefileed “Kir Royal” ja rabarberi-pistaatsia desserti musta trühvliga.

Sommeljee Hannes Aedla tõi šampanjade seas esile 2012. aastakäigu Moet&Chandon Grand Vintage’i kui senistest aastakäigušampanjadest täiesti erineva. Vahelduvalt külmade ja kuumade ilmadega suvi põhjustas väikese, kuid erilise viinamarjasaagi. Niisugune happeliselt puuviljane maitse on omane vaid sellele aastakäigule.

Sedasama 2012. aasta jooki saab maitsta ka homme ehk tähistada Grand Day’d ühes kogu maailmaga. Seda kõike Laulasmaal, restoranis Wicca. Seal saab erinevaid Moet&Chandoni šampanjasid koos nautida Angelica Udekülli hooajaliste hõrgutistega.

Veel

Viva la bulba, picadillod ja kohapeal tehtud furikake … Tallinna südalinn saab endiselt üllatada ka kõige nõudlikumaid

SISUTURUNDUS Kuigi Tallinna mitmekesisuses on justkui raske eristuda, on see siiski õnnestunud Viru Toidutänaval, mis lihtsalt koondas enda juurde kokku Eesti säravamad toidutähed. Oma restoranidega on südalinna jõudnud Loore ja Lee asutaja Kristjan Peäske, Ladina - Ameerika maitsete maaletooja Tiina Kõresoo, burgerikultuuri edendaja Dmitri Fomenko,...
Loe edasi

Toidu juurde mineku õhtusöök

See on üldteada, et kõige paremini maitseb toit just selles kohas, kus on kasvanud. Nüüd on aeg selle teadmise järgi käituda.  Laupäeval pakutakse Lõuna-Eestis Lüllemäel õhtusööki, mida saab kogeda vaid üksainus kord. Oma Kolme Sõsara Restorani köögis võõrustab Kerti Vissel Tallinna Fotografiska restorani peakokka Merlin...
Loe edasi

Kaks soovitust detsembriks

Kui soovite, et aasta lõpust jääksid eredad mälestused, siis need kaks kohta selle garanteerivad. Glory Hole on tagasi. Esimene tulek eelmisel aastal (kirjutasime sellest siin) püsis hästi meeles siiani, sestap oli, mida oodata. Arvasime, et suurtes piirides sama asi toimub uues kohas ja...
Loe edasi