Klubi

Miks Ungru Külalismaja?

22. Juuli 2021

 

Krahvist kolhoosini. Hiiumaa Suursadama ajaloolises tollihoones asuv restoraniga külalismaja pakub ainulaadseid lugusid ning miljööd. Lood pajatavad tihti siinmail elanud krahvi erilistest ettevõtmistes. Aga maja mõnest aknast välja vaadates jjäb mulje, et selle taga tegutseb möödunud sajandi lõpu kolhoos.

Mugav ja maitsekas. Vaated on põnevad ja toad kõige mugavamad ning maitsekamad, mida Hiiumaal praegu pakutakse. Vaade aknast välja on mõnel toal otsekui jätkuks toa olustikule.

Restoran. Raske öelda, kumb selles majas on olulisem, kas majutus või restoran. Ega selle üle pead väga murdma ei pea. Mõlemad on kõige paremad Hiiumaal.

 

Veel

Rado. Restoran, mis teeb toorainetest staarid

Tegelikult on Rado Mitrol mitte üks, vaid kolm restorani. Kaks omanimelist. Üks nedest Tallinnas ja teine Haapsalus. Lisaks veel Morel Tallinnas. See, et tema restoranis saavad toorainetest staarid, kehtib kõigi kolme kohta. Haapsalu väikeses restoranis on kesksel kohal imposantne oliivipuu. Seda mitte märgata ei...
Loe edasi

Hapsal Dietrich. Less is more.

Mäletate aega kui Hapsal Dietrichit veel Haapsalus ei olnud? Küllap ei mäleta. Ja ei kujuta enam ettegi, et niisugune aeg ka kunagi Haapsalus üldse on olnud. Külalislahkuses on rasked ajad. Inimesed käivad väljas söömas harvem ja kui käivad, siis kulutavad vähem. See käib ka...
Loe edasi

Pitsaahju maitsekunst

Restoranimaailmas valitsev ebakindlus tuleviku suhtes ei taha kusagile kaduda. Ellujäämise seisukohalt on kulude kokkuhoid, kuid sealjuures kvaliteedi säilitamine kõige olulisema tähtsusega. Haapsalu restoran Kärme Küülik näib olevat tuleviku suhtes üks kõige muretumaid restorane Eestis.  Nemad on aja jooksul leidnud restorani pidamise mooduse, kus kulud...
Loe edasi