Klubi

Metsis @ Kolm Sibulat

7. Jaanuar 2019

 

Uus aasta algab uute söögikohtadega Eesti gin’i Metsis restoranikollektsioonis. Järgmine koht huvitavate maitsekombinatsioonide avastamiseks on Kolm Sibulat. Resto on nüüd avatud viiel päeval nädalas. Menüü uueneb siin iga 3-4 kuu tagant. Toidukaardi uuendustega käib kaasas ka joogikaart. Viimasel ajal näeb seal rõõmustavalt palju kodumaiseid jooke. Restopere on pannud tähele, et välismaalased on seni veel eestlastest pisut altimad siinseid jooke mekkima. Aga kohalik maitsemeel areneb suurte sammudega edasi ning on samuti üha uudishimulikum kõige uue vastu.

Kokteilide joomine toidu kõrvale hakkab uudisest saama igapäevaseks harjumuseks. Kolm Sibulat pakub välja kaks erinevat versiooni gin & tonic’ut, mis on valmistatud sobima kindlate toitudega resto menüüst: Metsise džinni isetehtud astelpajupüree ja toonikuga ja Metsise tammevaadis laagerdatud džinn mango-tšillitooniku ning apelsiniviiludega. Sobivad road on röstitud kitsejuust rukkileiva, peedipesto ja mee-sinepiglasuuriga. Ja hiidkrevetid tomati-tšillikastmes koos röstitud brioche’i ning küüslaugu-ürdivõiga.

 

Nagu on saanud tavaks, siis kutsutakse kaks Eesti Maitsete klubi liiget neid sööke ja jooke restorani kulul degusteerima. Lükkame loosiratta pöörlema. Osalemiseks:

1. Kirjuta oma kontaktandmed allolevasse tabelisse.

Liitu Eesti Maitsete uudiskirjaga.





2. Mine Eesti Maitsete Facebooki lehele ja tag’i seal kokteilitutvustuse kommentaariumis oma sõber, kellega koos soovid degusteerima minna. 

Uue aasta heaks alguseks tutvustame Metsis Gin Restaurant Collection’i järgmist restot Kolm Sibulat ja loosime välja…

Posted by Eesti Maitsed Täna on Monday, January 7, 2019

Loosimise võitjat teavitame võidust e-kirja teel reedel, 11. jaanuaril. Head loosiõnne!

 

Veel

Lee (ajutiselt) uus tegu ja nägu

Lõpuks ometi hakkab uimane aeg Eesti restoranimaastikul otsa saama. Uusi ja uuenevaid restorane tuleb riburada. Kõige uuem uus on aga see, et üks restoran võib väga vabalt muutuda sootuks teistsuguseks vaid mõneks üksikuks päevaks. Mis seal salata, Lee on väga hea restoran. Ikka on...
Loe edasi

After 4 Affair

Midagi uut on toimumas. Arenenud söögi- ja joogikultuuriga maades on kombeks tööpäeva lõpul, enne kojuminekut, töökaaslastega veel veidi vabas vormis aega veeta.  Süüakse ja juuakse veidi. Räägitakse asjalikku ja vähem asjalikku juttu. Sõlmitakse uusi tutvuseid teiste asutuste töötajatega ja peetakse plaane lähema aja...
Loe edasi

Köögis Kim Mikkolaga

Niisama must-valge, kui on need pildid meie kandis praegu palju kõneainet pakkuvast kokast Kim Mikkolast, on ka tema suhtumine oma töö resultaati. Tulemus on kas valmis sööjad ahhetama panema või siis ei kõlba kusagile ning läheb uuesti tegemisele. Kimi kokatee algas 15 aastaselt Helsingi...
Loe edasi