Klubi

Maitsev september. Kolmas nädal

14. September 2020

 

“Ebakindel aeg kutsub esile uue kindlustunde” – nii kirjutab Soome toiduproffidele mõeldud online-ajakiri “Viisi Tähteä” ja annab teada, et septembris-oktoobris avatakse naabrite maal vähemalt 30 uut söögikohta. Tallinnas on oodata midagi niisugust pigem järgmise aasta alguses. September-oktoober on rohkem sulgemiste ja uutesse kätesse üleandmise kuu. Aga, kui soovite ilmtingimata uut, siis astuge läbi restoranist Rudolf. Pühapäeval toimub seal suvehooaja lõpetamise brantš. Või äsjaavatud Tramm Nr 4-st endise Juure ruumides.

 

Päris omal moel kindlustab iseenda ja kogu restoranimajanduse tulevikku Fotografiska.

 

 

Sihtrühma kuulujad, kirjutage: restoran.tallinn@fotografiska.com!

 

Samsa Family lõuna- ja õhtusöögid

 

Tallinn on ootamatult rikas väikeste, aga väga huvitavate etniliste restode poolest. Üks niisugune on väga käidavas kohas – Balti Jaama Turul – Samsa Family. Usbekistani köök väärib avastamist.

 

Kena Köök

 

Saaremaal hakkas tegutsema Kena Köök. Seal jagatakse õpetust ning hakkavad toimuma huvitavad degustatsioonid ning söömingud. Sellel kolmapäeval saavad selgeks hapusaia küpsetamise saladused.

 

Pärnus kohvitab

 

Neljapäevast pühapäevani on Pärnus lühendatud formaadis varem edasilükatud kohvikutenädal.

 

Foogti õhtusöök ja Kamalammas

 

Tundub ebatõenäoline, et keegi oleks kunagi Rakverre lihtsalt sööma sõitnud. Seda linna pole Eesti heade söögikohtade kaardil olemaski. Aga ehk hakkab nüüd looma. Hoidke Rakvere linnuse tegemistel silm peal. Reedel toimub seal Foogti pidusöök, laupäeval aga rahvusköökide festival Kamalammas.

 

Rioja Harmoonias ja Vananaistesuvi

 

Kes ei lähe reedel Pärnusse ega Rakverre, võiks siis minna kas Viljandisse või Hiiumaale. Harmoonias mekitakse Rioja veine.

Lestas ja Lambas peetakse vananaistesuve Läänemaa gastronoomia korüfeede omavahelise mõõduvõtmisega.

 

Õunapäev Teletorni aias

 

Maitsvale nädalale saab maitsva punkti panna pühapäeval Teletorni aia Õunapäevaga.

Veel

Lee (ajutiselt) uus tegu ja nägu

Lõpuks ometi hakkab uimane aeg Eesti restoranimaastikul otsa saama. Uusi ja uuenevaid restorane tuleb riburada. Kõige uuem uus on aga see, et üks restoran võib väga vabalt muutuda sootuks teistsuguseks vaid mõneks üksikuks päevaks. Mis seal salata, Lee on väga hea restoran. Ikka on...
Loe edasi

After 4 Affair

Midagi uut on toimumas. Arenenud söögi- ja joogikultuuriga maades on kombeks tööpäeva lõpul, enne kojuminekut, töökaaslastega veel veidi vabas vormis aega veeta.  Süüakse ja juuakse veidi. Räägitakse asjalikku ja vähem asjalikku juttu. Sõlmitakse uusi tutvuseid teiste asutuste töötajatega ja peetakse plaane lähema aja...
Loe edasi

Köögis Kim Mikkolaga

Niisama must-valge, kui on need pildid meie kandis praegu palju kõneainet pakkuvast kokast Kim Mikkolast, on ka tema suhtumine oma töö resultaati. Tulemus on kas valmis sööjad ahhetama panema või siis ei kõlba kusagile ning läheb uuesti tegemisele. Kimi kokatee algas 15 aastaselt Helsingi...
Loe edasi