Klubi

Maitsereis mööda Prantsusmaad, aga Tallinnas

12. Veebruar 2021

Restoran Rudolf

 

Veel kaks aastat tagasi võis öelda, et maailma kõige kummardatum toidukultuur on nurgataguses Eestis väga nõrgalt esindatud. Ei olnud siis veel Tallinnas vahemerehõngulist Riviera Palais Brasserie’d, peenete maneeridega Rudolfit ega äsjalisandunud meeleolukat Brasserie 11.

 

Riviera Palais Brasserie

 

Kui kodus kiluvõileiva järgi kohe üldse ei isuta, siis – nii nagu Pariisis – väike laupäevahommikune jalutuskäik Boulangerie François’sse ning värskelt küpsetatud baquette või pavé aux fruits secs asendavad musta leiva. Pealemäärimiseks purgike terriini või juustukreemi Carré d’Or-ist ja pudel Chateau de Saint Martini luksuslikku veini sealtsamast. Kõik maitseb niisama ehe kui Pariisis või Saint Tropez’s.

Teame väga hästi, millest räägime, sest jõudsime ise just äsja sellelt reisilt tagasi.

Veel

Oktoobri valitud maitsed

Ei ole paremat aega kodunt väljas söömiseks, kui oktoober. Restoranid on just valmis saanud sügise menüüd. Ja võistlevad nendega tähelepanu võitmiseks. Kes on enda kätte saanud kõige paremad sügisannid, kes on nendest teinud kõige maitserikkamad road. Eesti Maitsed on kõike uut usinasti mekkimas käinud. Ja...
Loe edasi

Viva la bulba, picadillod ja kohapeal tehtud furikake … Tallinna südalinn saab endiselt üllatada ka kõige nõudlikumaid

SISUTURUNDUS Kuigi Tallinna mitmekesisuses on justkui raske eristuda, on see siiski õnnestunud Viru Toidutänaval, mis lihtsalt koondas enda juurde kokku Eesti säravamad toidutähed. Oma restoranidega on südalinna jõudnud Loore ja Lee asutaja Kristjan Peäske, Ladina - Ameerika maitsete maaletooja Tiina Kõresoo, burgerikultuuri edendaja Dmitri Fomenko,...
Loe edasi

Toidu juurde mineku õhtusöök

See on üldteada, et kõige paremini maitseb toit just selles kohas, kus on kasvanud. Nüüd on aeg selle teadmise järgi käituda.  Laupäeval pakutakse Lõuna-Eestis Lüllemäel õhtusööki, mida saab kogeda vaid üksainus kord. Oma Kolme Sõsara Restorani köögis võõrustab Kerti Vissel Tallinna Fotografiska restorani peakokka Merlin...
Loe edasi