Klubi

Maitsereis Itaalias 3. Sügis saabub punaveiniga

30. August 2019

 

Restorani iO maitsetereis Itaalias on jõudnud lõpuossa. Restorani juhataja Karina Tsõbulenko on välja valinud kolm punaveini kolmest Itaalia erinevast piirkonnast. Need ootavad nüüd maitsmist koos sobivate toitudega. 

 

 

Alustame Toskaanast. Rompicollo on kirsi ja muraka maitsenüanssidega siidine sügisvein, mida Wine Advocate peab 87 punkti vääriliseks. Veiseliha tartar parmesani juustu ja musta trühvliga selle kõrval tagab tõeliselt nauditava maitsepaari. 

Jätkame Venetos. Villa Girardi Valpolicella Classico on metsahõnguline intensiivset rubiinpunast värvi vein, mis aasta jagu laagerdunud tammevaadis ning maitsmisel jätab suhu mõnusalt sametise tunde. Ja silub hästi pikantse veisefileega salati teravamaid maitseid.

Lõpetame Puglias. Jo on 40 aasta vanuste Negromaro viinapuude saagist Finegrower of the Year tiitliga pärjatud Gianfranco Fino tehtud kompromissitu kvaliteediga vein. Niisama kvaliteetsest veiselihast grillitud steik koos köögiviljadega veini kõrvale on maitsereisi oivaline lõpp.

 

 

Restoran iO kutsub kahte inimest kõike seda sööma ja jooma restorani kulul. Kui soovid saada osa puhastest Itaalia suvemaitsetest Tallinnas, siis:

 

1. Kirjuta oma kontaktandmed allolevasse tabelisse.





2. Mine Eesti Maitsete Facebooki lehele ja tag’i seal kommentaariumis oma sõber, kelle soovid kursustele kaasa võtta.

 

Fortuuna poolt väljavalitu saab sellekohase e-kirja kolmapäeval, 4. septembril. Head loosiõnne!

NB! Loosimises osaleja hakkab automaatselt saama Klubi uudiskirju järgmiste loosimiste ning huvitavate toidusündmuste infoga. Klubi liikmelisusest ja uudiskirjast saab loobuda kohe, kui soovitakse. Juba registreerunud liikmele topeltkirja ei saadeta.

 

Restorn iO

Narva mnt 63/4, Tallinn

info@io-restoran.ee  

+372 6 717 115 

Veel

Kaks soovitust detsembriks

Kui soovite, et aasta lõpust jääksid eredad mälestused, siis need kaks kohta selle garanteerivad. Glory Hole on tagasi. Esimene tulek eelmisel aastal (kirjutasime sellest siin) püsis hästi meeles siiani, sestap oli, mida oodata. Arvasime, et suurtes piirides sama asi toimub uues kohas ja...
Loe edasi

Ekstsentriline Rootsi restoran tuleb Eestisse

Lyran on väike aga eriskummaline restoran Rootsi suuruselt kolmandas linnas Malmös. Lyran tähendab eesti keeles lüürat, ehk muinasaegset keelpilli. Nimele kohaselt restoran ka tegutseb. Pakub lihtsat toitu, mis on tehtud kirega. Valmistatud toiduainetest, mis on kasvatatud või korjatud samasuguse kirega. Algupäraseid maitseid esile tuues ja...
Loe edasi

Kogu lugu

Kohvik-pagarikoda Kogu teavad vist nüüd küll juba kõik. Need, kes Kogus käinud, on ka kuulnud, et õige pea lisandub restoran. Aega võttis aga asja sai. Pavel Gurjanovi autorirestorani uksed on avatud. Käisime vaatamas ja maitsmas. View this post on Instagram A post...
Loe edasi