Klubi

Maitsereis Itaalias 3. Sügis saabub punaveiniga

30. August 2019

 

Restorani iO maitsetereis Itaalias on jõudnud lõpuossa. Restorani juhataja Karina Tsõbulenko on välja valinud kolm punaveini kolmest Itaalia erinevast piirkonnast. Need ootavad nüüd maitsmist koos sobivate toitudega. 

 

 

Alustame Toskaanast. Rompicollo on kirsi ja muraka maitsenüanssidega siidine sügisvein, mida Wine Advocate peab 87 punkti vääriliseks. Veiseliha tartar parmesani juustu ja musta trühvliga selle kõrval tagab tõeliselt nauditava maitsepaari. 

Jätkame Venetos. Villa Girardi Valpolicella Classico on metsahõnguline intensiivset rubiinpunast värvi vein, mis aasta jagu laagerdunud tammevaadis ning maitsmisel jätab suhu mõnusalt sametise tunde. Ja silub hästi pikantse veisefileega salati teravamaid maitseid.

Lõpetame Puglias. Jo on 40 aasta vanuste Negromaro viinapuude saagist Finegrower of the Year tiitliga pärjatud Gianfranco Fino tehtud kompromissitu kvaliteediga vein. Niisama kvaliteetsest veiselihast grillitud steik koos köögiviljadega veini kõrvale on maitsereisi oivaline lõpp.

 

 

Restoran iO kutsub kahte inimest kõike seda sööma ja jooma restorani kulul. Kui soovid saada osa puhastest Itaalia suvemaitsetest Tallinnas, siis:

 

1. Kirjuta oma kontaktandmed allolevasse tabelisse.





2. Mine Eesti Maitsete Facebooki lehele ja tag’i seal kommentaariumis oma sõber, kelle soovid kursustele kaasa võtta.

 

Fortuuna poolt väljavalitu saab sellekohase e-kirja kolmapäeval, 4. septembril. Head loosiõnne!

NB! Loosimises osaleja hakkab automaatselt saama Klubi uudiskirju järgmiste loosimiste ning huvitavate toidusündmuste infoga. Klubi liikmelisusest ja uudiskirjast saab loobuda kohe, kui soovitakse. Juba registreerunud liikmele topeltkirja ei saadeta.

 

Restorn iO

Narva mnt 63/4, Tallinn

info@io-restoran.ee  

+372 6 717 115 

Veel

Rööm. Restoran, mis muutis linna

Kui Rööm Pärnus kaks aastat tagasi uksed avas, oli kahtejaid palju. Kohvik-restoran, mis pakub kõigepealt hommikusööki, siis lõunasööki ja päeva lõpetuseks õhtusööki ka veel? Ei saa ju kõiki kolme teha väga heal tasemel. Aga võta näpust. Kui natuke aega tagasi hakkasime otsima...
Loe edasi

Wiigi Bakery. Kuni saiu jätkub

Wiigi kohvik on üks kahest Haapsalu ikoonilise staatusega kohvikust. Asutatud 20 aastat tagasi. Siis, kui Haapsalu kohe kindlasti ei olnud veel koht, mis oleks meelitanud kodunt välja sööma. Olgu oma linnast või kaugemalt. Ega paarist kohast piisagi, et linnal või asulal hea toidu pakkuja...
Loe edasi

Crustum, La Boulangerie, ChouChou…

Pagarikodasid on Eestis palju. Üldiselt on tegemist väikeste kohalike äridega. Seda, et kojad püüaksid ketistuda või ühtedel omanikel oleks mitu erinevat pagariäri on kaduvvähe. Kuid siiski on! Foto: Karl Kasepõld Saage tuttavaks! Perekond, kes toob meile uusi tuuli ja mitmekesistab leibade-saiade-kookide pakkumist...
Loe edasi