Klubi

Maitsereis Itaalias 3. Sügis saabub punaveiniga

30. August 2019

 

Restorani iO maitsetereis Itaalias on jõudnud lõpuossa. Restorani juhataja Karina Tsõbulenko on välja valinud kolm punaveini kolmest Itaalia erinevast piirkonnast. Need ootavad nüüd maitsmist koos sobivate toitudega. 

 

 

Alustame Toskaanast. Rompicollo on kirsi ja muraka maitsenüanssidega siidine sügisvein, mida Wine Advocate peab 87 punkti vääriliseks. Veiseliha tartar parmesani juustu ja musta trühvliga selle kõrval tagab tõeliselt nauditava maitsepaari. 

Jätkame Venetos. Villa Girardi Valpolicella Classico on metsahõnguline intensiivset rubiinpunast värvi vein, mis aasta jagu laagerdunud tammevaadis ning maitsmisel jätab suhu mõnusalt sametise tunde. Ja silub hästi pikantse veisefileega salati teravamaid maitseid.

Lõpetame Puglias. Jo on 40 aasta vanuste Negromaro viinapuude saagist Finegrower of the Year tiitliga pärjatud Gianfranco Fino tehtud kompromissitu kvaliteediga vein. Niisama kvaliteetsest veiselihast grillitud steik koos köögiviljadega veini kõrvale on maitsereisi oivaline lõpp.

 

 

Restoran iO kutsub kahte inimest kõike seda sööma ja jooma restorani kulul. Kui soovid saada osa puhastest Itaalia suvemaitsetest Tallinnas, siis:

 

1. Kirjuta oma kontaktandmed allolevasse tabelisse.





2. Mine Eesti Maitsete Facebooki lehele ja tag’i seal kommentaariumis oma sõber, kelle soovid kursustele kaasa võtta.

 

Fortuuna poolt väljavalitu saab sellekohase e-kirja kolmapäeval, 4. septembril. Head loosiõnne!

NB! Loosimises osaleja hakkab automaatselt saama Klubi uudiskirju järgmiste loosimiste ning huvitavate toidusündmuste infoga. Klubi liikmelisusest ja uudiskirjast saab loobuda kohe, kui soovitakse. Juba registreerunud liikmele topeltkirja ei saadeta.

 

Restorn iO

Narva mnt 63/4, Tallinn

info@io-restoran.ee  

+372 6 717 115 

Veel

Oktoobri valitud maitsed

Ei ole paremat aega kodunt väljas söömiseks, kui oktoober. Restoranid on just valmis saanud sügise menüüd. Ja võistlevad nendega tähelepanu võitmiseks. Kes on enda kätte saanud kõige paremad sügisannid, kes on nendest teinud kõige maitserikkamad road. Eesti Maitsed on kõike uut usinasti mekkimas käinud. Ja...
Loe edasi

Viva la bulba, picadillod ja kohapeal tehtud furikake … Tallinna südalinn saab endiselt üllatada ka kõige nõudlikumaid

SISUTURUNDUS Kuigi Tallinna mitmekesisuses on justkui raske eristuda, on see siiski õnnestunud Viru Toidutänaval, mis lihtsalt koondas enda juurde kokku Eesti säravamad toidutähed. Oma restoranidega on südalinna jõudnud Loore ja Lee asutaja Kristjan Peäske, Ladina - Ameerika maitsete maaletooja Tiina Kõresoo, burgerikultuuri edendaja Dmitri Fomenko,...
Loe edasi

Toidu juurde mineku õhtusöök

See on üldteada, et kõige paremini maitseb toit just selles kohas, kus on kasvanud. Nüüd on aeg selle teadmise järgi käituda.  Laupäeval pakutakse Lõuna-Eestis Lüllemäel õhtusööki, mida saab kogeda vaid üksainus kord. Oma Kolme Sõsara Restorani köögis võõrustab Kerti Vissel Tallinna Fotografiska restorani peakokka Merlin...
Loe edasi