Klubi

Maitsereis Itaalias 2. Valgeveinine suvelõpp

2. August 2019

 

Restorani iO maitsetereis mööda Itaaliat jätkub. Nüüd on välja valitud kolm valget veini ning nendega sobitatud kolm erinevat rooga.

Roogade stiil on endiselt lakooniline ja toorainete väärtuseid esiletoov. iO on üks Tallinna kõige luksuslikuma interjööriga restorane ning toitude välimus ning maitsed on sellele vastavad. 

Burrata meloni ja prosciutto crudo’ga on suvevärskus taldrikul. Villa Girardi Soave Classico maitseb selle kõrval küpselt puuviljasena. Lihtne, itaaliapäraselt elegantne paar.

Huntahvena tartar maasikaga ja Vette di San Leonardo on rafineeritud maitsetega roog ning vein. Värske kala töötlemata puhas maitse ning õilsa veini pikk järelmaitse harmoneeruvad omavahel suurepäraselt.

Tempura krevetid wasabi-tobikko kastmega panevad suu mõnusalt õhetama. Ja koos Mezzacorona Pinot Grigio’ga lõpetavad suvise eine väärikalt.

 

 

Restoran iO kutsub kahte inimest kõike seda sööma ja jooma restorani kulul. Teejuhtideks on ikka peakokk Zaven Ioannesyan ja restorani juhataja Karina Tsõbulenko. Kui soovid saada osa puhastest Itaalia suvemaitsetest Tallinnas, siis:

1. Kirjuta oma kontaktandmed allolevasse tabelisse.





2. Mine Eesti Maitsete Facebooki lehele ja tag’i seal kommentaariumis oma sõber, kelle soovid kursustele kaasa võtta.

Fortuuna poolt väljavalitu saab sellekohase e-kirja kolmapäeval, 7. augustil. Head loosiõnne!

NB! Loosimises osaleja hakkab automaatselt saama Klubi uudiskirju järgmiste loosimiste ning huvitavate toidusündmuste infoga. Klubi liikmelisusest ja uudiskirjast saab loobuda kohe, kui soovitakse. Juba registreerunud liikmele topeltkirja ei saadeta.

 

Reserveeri laud iO-s siin

Narva mnt 63/4, Tallinn

info@io-restoran.ee 

+372 6 717 115 

Veel

Pitsaahju maitsekunst

Restoranimaailmas valitsev ebakindlus tuleviku suhtes ei taha kusagile kaduda. Ellujäämise seisukohalt on kulude kokkuhoid, kuid sealjuures kvaliteedi säilitamine kõige olulisema tähtsusega. Haapsalu restoran Kärme Küülik näib olevat tuleviku suhtes üks kõige muretumaid restorane Eestis.  Nemad on aja jooksul leidnud restorani pidamise mooduse, kus kulud...
Loe edasi

Kaks restorani, mis jäävad peateedelt kõrvale

Jälle räägitakse palju sellest, et restorani puhul on selle asukoht veel tähtsam, kui pakutav teenus. Enne seda teati pikka aega, et hea toidu pärast on inimesed valmis minema kuhu tahes. See endine jutt aga kehtib osaliselt edasi. On päris mitu restorani, mille meeldetuletamine paneb kohe...
Loe edasi

Lore. Ilusa ilma resto

Ilmateade ennustab, et nii mõnedki suviselt soojad päevad on veel ees. Kui nii, siis teavad paljud, kus seda aega Tallinnas on kõige parem veeta. Muidugi Lore bistroos. Mitte sees, vaid väljas. Jalad peaaegu vees ja päike nägu paitamas. Silmad suuremaid ja väiksemaid veesõidukeid jälgimas....
Loe edasi