Klubi

Maitsenädal 4

20. Jaanuar 2020

Madrid Fusion 2020

Üks maailma suurimaid gastronoomiafoorumeid sai tänavu 18-aastaseks ja oli suurem, kui ei iial varem. Mis silma hakkas ja mis mõtted tekkisid, saab lugeda siit.

 

Eesti gin kogub rahvusvahelist mainet

 

Möödunud nädalal toimus Londonis World Gin Awards. Tunnustust kogusid Tohi ja Junimperium.

 

 

Austrid, siider ja šampanja

 

Kolmapäeval saate Jahu restos näha (ja maitsta ikka ka), kuidas Anti Lepik valmistub Euroopa meistrivõistlusteks austrite avamises.

Nädala teisel poolel tuuritab Eestis ringi Bruno Paillardi šampanjamaja. Tallinnas pakub õhtusöögi neljapäeval nende šampanjadega restoran Seitseteist ja Tartus laupäeval restoran Polpo.

Aga reedel seadke sammud Tori Siidritallu siidrile, veinile ja… Teatrietendusele.

Veel

Roof. Õhtusöök katusel

Vaade, mis hotelli Mövenpick ülemise korruse restorani Roof laudadest avaneb, on lummav. Mida aknale lähemal istud, seda rohkem on tunne, et õhtusöök toimub katuseveerel.  Hotellirestoranid kipuvad Eestis siivsalt hotelli enda varjus püsima ja eraldi mitte esile tikkuma. Otsekui oleksid need mõeldud rohkem  hotelli külalistele...
Loe edasi

Salt. Lopsakate maitsete restoran

Hiljuti pisukese värskenduskuuri läbi teinud Saltile on kevad hästi mõjunud. Restoran on otsekui värskelt õide puhkenud lill. Ja seda mitte värskema välimuse tõttu, vaid hoopis rohkem selle poolest, mida ja kuidas restoran pakub. Eklektiline maailmaköök, mis on inspireeritud omanike reisidest on nauditavam ja maitserikkam,...
Loe edasi

Ott ja Matilda. Ei ole mitte kusagilt liiga kaugel

Praegusel söögikohtadele ebakindlal ajal väidavad külalislahkuse valdkonna inimesed, et kõik peavad kohanema uute oludega. Näiteks varem sõideti hea toidu pärast ükskõik kuhu. Nüüd enam nii ei ole. Kui hea toit teele mugavalt ette ei jää, siis pole äril pikka pidu. Igal olukorral ja igal...
Loe edasi